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啤酒咖喱牛肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-01 06:00来源：未知作者：admin点击：

啤酒咖喱牛肉做法大全和窍门 啤酒咖喱牛肉是一道美味的菜肴，它将啤酒和咖喱的味道融合在一起，让牛肉更加美味。下面是啤酒咖喱牛肉的做法和窍门： 材料： - 牛肉块 500 克 - 洋葱 1 个，切丁 - 大蒜 2 瓣，切碎 - 姜 1 小块，切碎 - 番茄 1 个，去皮切丁 - 啤酒 1 瓶 - 咖喱粉 2 汤匙 - 盐和胡椒适量 - 橄榄油 2 汤匙 做法： 1. 将牛肉块切成小块，用盐和胡椒腌制 10 分钟。 2. 在热锅中加入橄榄油，加入牛肉块煎至两面金黄色。取出备用。 3. 在同一锅中加入洋葱、大蒜和姜，煮至软化。 4. 加入番茄和咖喱粉，煮 2 分钟，直到番茄软化。 5. 加入啤酒，煮沸后降温，加入煎好的牛肉块，慢慢煮至牛肉变得柔软。 6. 最后，加入盐和胡椒调味即可。 窍门： - 牛肉块不要太大，这样煮的时间会更长，而且容易变硬。 - 在煮啤酒咖喱牛肉时，火候要适当，如果火太大，啤酒会煮干，影响口感。 - 可以根据个人口味添加蔬菜，如胡萝卜、土豆等。 啤酒咖喱牛肉功效和作用 啤酒咖喱牛肉的功效和作用主要有以下几点： 1. 提供营养：牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，可以提供身体所需的营养。 2. 促进消化：咖喱中含有姜黄素等成分，可以促进胃肠道蠕动，增强消化功能。 3. 缓解疲劳：啤酒中含有酒精和碳酸氢钠等成分，可以缓解身体疲劳，增加精力。 4. 改善心情：咖喱中含有辣椒素等成分，可以促进血液循环，改善心情。 5. 增强免疫力：咖喱中含有大量的辣椒素和姜黄素等成分，可以增强免疫力，预防疾病。 总之，啤酒咖喱牛肉是一道美味健康的菜肴，可以提供身体所需的营养，促进消化，缓解疲劳，改善心情，增强免疫力等多种功效和作用。

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