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回头饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-01 14:00来源：未知作者：admin点击：

回头饼做法大全和窍门 回头饼是一种传统的中国糕点，因为形状像“回头”的样子，所以得名。下面是回头饼的做法大全和窍门。 材料： 1. 面粉 250 克 2. 糯米粉 50 克 3. 植物油 50 克 4. 糖 50 克 5. 鸡蛋 1 个 6. 水 适量 7. 芝麻 适量 步骤： 1. 将面粉、糯米粉、糖、鸡蛋和植物油混合，搅拌均匀。 2. 慢慢加入适量的水，揉成面团。 3. 将面团擀成薄片，切成小块。 4. 将小块面团按扁，放上一些芝麻，再折成半圆形。 5. 用手掌轻轻压扁，使芝麻附着在面饼上。 6. 热锅凉油，将面饼放入锅中煎炸至金黄色。 窍门： 1. 面团要揉得充分，否则回头饼会比较硬。 2. 煎炸时要注意火候，火太大会炸糊，火太小则不易熟透。 3. 煎炸前可以在面饼上刷上一层蛋液，这样可以让回头饼更加香脆。 4. 在面饼中加入一些芝麻或者糖果碎屑等配料，可以让回头饼更加美味。 回头饼功效和作用 回头饼是一种传统的中式糕点，主要由糯米粉、豆沙和芝麻等原料制作而成。它的功效和作用如下： 1. 补充能量：回头饼中含有大量的碳水化合物和糖分，能够快速提供能量，对于需要补充能量的人群有一定的作用。 2. 促进消化：回头饼中的糯米粉和豆沙等原料含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，有利于消化和排便。 3. 补充营养：回头饼中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够为身体提供必要的营养。 4. 缓解疲劳：回头饼中的芝麻含有丰富的蛋白质和脂肪，能够缓解身体疲劳，提高身体免疫力。 5. 调节血糖：回头饼中的糯米粉和豆沙等原料含有低GI值的碳水化合物，能够缓慢释放能量，有利于调节血糖水平。 总之，回头饼虽然是一种甜点，但是它的营养价值还是很高的，适量食用有利于身体健康。

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