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土豆烧鹅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-01 23:00来源：未知作者：admin点击：

土豆烧鹅做法大全和窍门 土豆烧鹅做法： 材料： 鹅肉500克、土豆2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。 步骤： 1.鹅肉洗净切块，用开水焯水去血水，再用清水洗净备用。 2.土豆去皮切块，生姜切片，葱切段备用。 3.热锅冷油，加入姜片、葱段煸炒出香味。 4.加入鹅肉块煸炒至变色。 5.加入料酒、老抽、生抽、白糖、鸡精、盐煸炒均匀。 6.加入清水，水量要淹过鹅肉，大火烧开后转小火煮40分钟。 7.加入土豆块，大火煮开后转小火再煮20分钟。 8.最后加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠即可。 窍门： 1.鹅肉要用开水焯水，这样可以去除鹅肉的腥味。 2.煮的时候火候要掌握好，鹅肉煮的时间长一些，土豆时间短一些。 3.加入适量的盐调味，不要放太多，以免影响口感。 4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。 土豆烧鹅功效和作用 土豆烧鹅是一道美食，主要由土豆和鹅肉组成。它的营养价值和作用如下： 1. 提供蛋白质：鹅肉是一种高蛋白质、低脂肪的肉类，有助于维持身体健康。 2. 补充能量：土豆是一种富含碳水化合物的食物，可以为身体提供能量。 3. 促进消化：土豆中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。 4. 补充维生素和矿物质：土豆和鹅肉都含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、铁、钾等，有助于维持身体健康。 5. 增强免疫力：土豆和鹅肉中含有多种营养物质，可以增强身体的免疫力，预防疾病。

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