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手工肉丸做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 05:00来源：未知作者：admin点击：

手工肉丸做法大全和窍门 手工肉丸做法大全： 1.经典肉丸 材料：猪肉末500克，生抽2勺，盐适量，葱姜末适量，鸡蛋1个，淀粉适量。 做法： 1）将猪肉末加入生抽、盐、葱姜末、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。 2）将肉馅揉成小球状。 3）将油倒入锅中，烧热后放入肉丸煎至两面金黄即可。 2.鲜虾肉丸 材料：虾仁200克，猪肉末200克，葱姜末适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量。 做法： 1）将虾仁剁成虾泥，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。 2）将肉馅揉成小球状。 3）将油倒入锅中，烧热后放入肉丸煎至两面金黄即可。 3.酱香肉丸 材料：猪肉末500克，酱油2勺，糖1勺，盐适量，葱姜末适量，鸡蛋1个，淀粉适量。 做法： 1）将猪肉末加入酱油、糖、盐、葱姜末、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。 2）将肉馅揉成小球状。 3）将油倒入锅中，烧热后放入肉丸煎至两面金黄。 4）将少许水加入锅中，加盖煮10分钟。 5）加入适量酱油和糖，翻炒均匀即可。 手工肉丸窍门： 1.选用新鲜的肉类，切细或剁碎，可以使肉丸口感更好。 2.在肉馅中加入淀粉可以使肉丸更加有弹性。 3.在煮肉丸时，加入适量的水可以使肉丸更加嫩滑。 4.在煮肉丸时，加入少许盐和鸡精可以提升肉丸的鲜味。 5.在煮肉丸时，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，可以增加营养和口感。 手工肉丸功效和作用 手工肉丸的功效和作用主要有以下几点： 1. 丰富营养：手工肉丸中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够为身体提供能量和维持正常的新陈代谢。 2. 增强免疫力：手工肉丸中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，预防疾病。 3. 促进消化：手工肉丸中含有一定的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化食物。 4. 补充铁元素：手工肉丸中含有丰富的铁元素，能够帮助补充身体所需的铁元素，预防贫血等疾病。 5. 提高口感：手工肉丸口感鲜美，能够增加食欲，提高人们的生活质量。 总之，手工肉丸是一种营养丰富、口感美味的食品，能够为身体提供多种营养成分，提高人们的生活质量。

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