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拔丝紫薯做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-07 06:00来源：未知作者：admin点击：

拔丝紫薯做法大全和窍门 拔丝紫薯是一道色香味俱佳的甜品，非常受欢迎。下面是一些拔丝紫薯的做法和窍门： 做法一： 材料： 紫薯500克，糖100克，水适量，油适量。 步骤： 1.将紫薯洗净去皮，切成小块。 2.将紫薯放入蒸锅中蒸熟。 3.将糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖溶解。 4.将蒸熟的紫薯放入糖水中，翻炒均匀。 5.将炒好的紫薯放入烤盘中，刷上一层油，放入烤箱中烤至金黄色。 6.将烤好的紫薯取出，用筷子轻轻挑开，让糖水流淌出来。 7.将拔丝的紫薯装盘即可。 窍门： 1.糖水的比例要适当，太多会使紫薯变得过甜，太少则拔丝效果不佳。 2.烤的时间要掌握好，过烤会使紫薯变得干燥，不易拔丝。 3.挑开紫薯时要轻柔，避免紫薯破裂。 做法二： 材料： 紫薯500克，糖150克，水适量。 步骤： 1.将紫薯洗净去皮，切成小块。 2.将糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖溶解。 3.将蒸熟的紫薯放入糖水中，翻炒均匀。 4.将炒好的紫薯放入烤盘中，放入烤箱中烤至金黄色。 5.将烤好的紫薯取出，用筷子轻轻挑开，让糖水流淌出来。 6.将拔丝的紫薯装盘即可。 窍门： 1.糖水的比例要适当，太多会使紫薯变得过甜，太少则拔丝效果不佳。 2.烤的时间要掌握好，过烤会使紫薯变得干燥，不易拔丝。 3.挑开紫薯时要轻柔，避免紫薯破裂。 做法三： 材料： 紫薯500克，糖150克，水适量，油适量。 步骤： 1.将紫薯洗净去皮，切成小块。 2.将糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖溶解。 3.将蒸熟的紫薯放入糖水中，翻炒均匀。 4.将炒好的紫薯放入烤盘中，刷上一层油，放入烤箱中烤至金黄色。 5.将烤好的紫薯取出，用筷子轻轻挑开，让糖水流淌出来。 6.将拔丝的 拔丝紫薯功效和作用 拔丝紫薯的功效和作用如下： 1. 丰富的营养成分：紫薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、钾等，有助于增强免疫力、促进血液循环和维持身体健康。 2. 抗氧化作用：紫薯中含有丰富的花青素，具有强大的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，预防衰老和各种慢性疾病。 3. 降低血糖：紫薯中含有大量的淀粉质，可以缓慢释放糖分，有助于控制血糖水平，预防糖尿病等疾病。 4. 增强肠道健康：紫薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。 5. 促进消化：紫薯中的淀粉质可以被肠道中的益生菌分解，产生有益的短链脂肪酸，有助于促进消化和吸收。 总之，拔丝紫薯不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。

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