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新疆羊肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 00:00来源：未知作者：admin点击：

新疆羊肉做法大全和窍门 1. 烤全羊 材料： 整只羊、盐、孜然粉、辣椒粉、葱、姜、大蒜、料酒、酱油、糖 做法： 1. 将整只羊洗净，去掉内脏，用刀在羊身上划几刀，方便入味。 2. 将盐、孜然粉、辣椒粉混合均匀，涂抹在羊身上。 3. 将葱、姜、大蒜切成小块，放入羊腹内。 4. 在炭火上烤制，每隔一段时间翻转一次，烤至金黄色即可。 5. 在烤制的过程中，可以用刷子将酱油、料酒、糖混合均匀后涂抹在羊身上，增加味道。 2. 羊肉串 材料： 羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、糖 做法： 1. 将羊肉切成小块，用盐、孜然粉、辣椒粉腌制20分钟。 2. 将葱、姜、大蒜切成小块，和酱油、料酒、糖混合均匀，腌制羊肉串2小时。 3. 在炭火上烤制，每隔一段时间翻转一次，烤至金黄色即可。 3. 羊肉炒饭 材料： 羊肉、米饭、胡萝卜、青椒、洋葱、盐、酱油、料酒、生抽、姜、蒜 做法： 1. 将米饭煮熟备用。 2. 将羊肉切成小块，用盐、酱油、料酒腌制20分钟。 3. 将胡萝卜、青椒、洋葱切成小块，姜、蒜切成末。 4. 热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入羊肉翻炒。 5. 加入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、生抽调味。 6. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。 4. 羊肉汤 材料： 羊肉、姜、葱、大蒜、胡萝卜、土豆、盐、料酒 做法： 1. 将羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥。 2. 将焯好水的羊肉放入炖盅中，加入姜、葱、大蒜、料酒，加水炖2小时。 3. 将胡萝卜、土豆切成小块，加入炖盅中，再炖1小时。 4. 加盐调味即可。 窍门： 1. 烤羊肉时，可以用铝箔纸包裹羊腹，防止内部烤糊。 2. 羊肉串腌制时，可以加入一些苹果汁或柠 新疆羊肉功效和作用 新疆羊肉是一种营养丰富的食品，具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：新疆羊肉富含优质蛋白质、维生素B群和矿物质，对于男性的肾阳虚弱有很好的补益作用。 2. 补血养颜：新疆羊肉富含铁元素，有助于补血，同时还含有胶原蛋白和氨基酸，有助于美容养颜。 3. 增强免疫力：新疆羊肉富含锌、硒等微量元素，有助于增强人体免疫力，预防疾病。 4. 温中益气：新疆羊肉有温中益气的作用，适合于体寒、脾胃虚弱的人食用。 5. 补充能量：新疆羊肉是一种高热量的食品，适合于需要大量能量的人士食用，如体力劳动者、运动员等。 总之，新疆羊肉是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食品，适合于各种人群食用。但是，由于其脂肪含量较高，需要注意适量食用。

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