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核桃小酥做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-11 11:00来源：未知作者：admin点击：

核桃小酥做法大全和窍门 核桃小酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。以下是核桃小酥的几种做法和窍门。 1. 原料： 低筋面粉200克，糯米粉50克，白糖50克，核桃仁100克，鸡蛋1个，油适量。 做法： 1）将低筋面粉和糯米粉混合，加入白糖和核桃仁，搅拌均匀。 2）加入鸡蛋搅拌均匀，加入适量的油，揉成面团。 3）将面团分成小团，搓成条状，切成小块。 4）将小块搓成球状，压扁，放入烤盘中。 5）用手指在面饼上压出几个小坑，放入核桃仁。 6）烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟。 2. 原料： 低筋面粉200克，糯米粉50克，白糖50克，核桃仁100克，鸡蛋1个，油适量。 做法： 1）将低筋面粉和糯米粉混合，加入白糖和核桃仁，搅拌均匀。 2）加入鸡蛋搅拌均匀，加入适量的油，揉成面团。 3）将面团分成小团，搓成条状，切成小块。 4）将小块搓成球状，压扁，放入烤盘中。 5）用手指在面饼上压出几个小坑，放入核桃仁。 6）烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟。 3. 原料： 低筋面粉200克，糯米粉50克，白糖50克，核桃仁100克，鸡蛋1个，油适量。 做法： 1）将低筋面粉和糯米粉混合，加入白糖和核桃仁，搅拌均匀。 2）加入鸡蛋搅拌均匀，加入适量的油，揉成面团。 3）将面团分成小团，搓成条状，切成小块。 4）将小块搓成球状，压扁，放入烤盘中。 5）用手指在面饼上压出几个小坑，放入核桃仁。 6）烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟。 窍门： 1）面团揉好后，可以放在冰箱中冷藏一会儿，这样会更容易搓成小球状。 2）烤制时，烤箱温度不要过高，否则容易烤焦。 3）可以在核桃仁中加入适量的糖浆，这样口感更加香甜。 4）可以将核桃仁磨成粉末，加入面团中，这样口感更加细腻。 核桃小酥功效和作用 核桃小酥是一种以核桃为主要原料制作的小点心，具有以下功效和作用： 1. 促进脑力发展：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，有助于促进脑细胞的发育和功能，提高记忆力和智力。 2. 补血养颜：核桃富含维生素E、B族维生素和铁等营养成分，有助于补血养颜，保持皮肤光滑细腻。 3. 保护心血管：核桃中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 提高免疫力：核桃中含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以提高免疫力，预防感冒和其他疾病。 5. 增强骨骼健康：核桃中含有丰富的钙和磷，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松症。 总之，核桃小酥是一种营养丰富、美味可口的小点心，具有多种健康功效和作用。

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