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棒蘑菇做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-13 17:00来源：未知作者：admin点击：

棒蘑菇做法大全和窍门 棒蘑菇是一种常见的食用菌，味道鲜美，营养丰富，常用于烹饪各种菜肴。下面是棒蘑菇的做法大全和窍门。 1. 清炒棒蘑菇 材料：棒蘑菇、葱、姜、盐、油 做法： 1）将棒蘑菇洗净，去掉根部，切成片。 2）葱姜切末。 3）热锅加油，放入葱姜煸炒。 4）放入棒蘑菇翻炒。 5）加入盐调味，炒匀即可。 2. 香菇炖鸡汤 材料：棒蘑菇、鸡肉、香菇、姜、葱、盐、料酒、清水 做法： 1）鸡肉切块，香菇、棒蘑菇切片。 2）葱姜切末。 3）热锅加油，放入葱姜煸炒。 4）放入鸡肉、香菇、棒蘑菇翻炒。 5）加入适量清水，加盐、料酒调味。 6）煮开后转小火炖煮30分钟即可。 3. 爆炒牛肉配棒蘑菇 材料：牛肉、棒蘑菇、洋葱、蒜、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、油 做法： 1）牛肉切成薄片，洋葱切丝，蒜切末。 2）热锅加油，放入蒜末煸炒。 3）放入牛肉煸炒至变色。 4）放入洋葱、棒蘑菇翻炒。 5）加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒调味，炒匀即可。 窍门： 1. 棒蘑菇不要用水泡，可以用湿布擦拭干净。 2. 炒菜时不要加太多油，否则会影响菜肴的口感。 3. 炖菜时可以加入适量的姜片，可以去腥增香。 4. 煮菜时不要煮太久，否则会破坏菜肴的口感和营养。 棒蘑菇功效和作用 棒蘑菇是一种营养丰富的食用菌，其功效和作用如下： 1.增强免疫力：棒蘑菇中含有多种营养物质，如维生素B、C和E，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2.降低胆固醇：棒蘑菇中的纤维素和多酚类物质能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 3.抗癌作用：棒蘑菇中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物和β-葡聚糖，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防癌症。 4.保护肝脏：棒蘑菇中的多酚类化合物和黄酮类物质能够保护肝脏，预防肝病。 5.促进消化：棒蘑菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘和消化不良。 6.防止贫血：棒蘑菇中含有丰富的铁质，能够预防贫血。 总之，棒蘑菇是一种营养丰富、功能多样的食用菌，经常食用对人体健康有很多好处。

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