当前位置：贵阳迅捷物流服务有限公司 > 海鲜做法 >

永修东坡肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 16:23来源：未知作者：admin点击：

永修东坡肉做法大全和窍门 永修东坡肉是江西永修的一道传统名菜，以猪肉为主材，配以酱油、糖、葱、姜等调料烹制而成。下面是永修东坡肉的做法大全和窍门。 材料： 猪五花肉500克，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，冰糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，清水适量。 做法： 1.将五花肉切成块，放入锅中焯水，撇去浮沫。 2.将焯水后的五花肉捞出，切成小块备用。 3.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入五花肉块煸炒至表面金黄。 4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。 5.加入适量的生抽、老抽、白糖、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒和清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直至肉烂糯入味。 6.最后将炖好的东坡肉装盘，撒上葱花即可。 窍门： 1.焯水时一定要撇去浮沫，这样可以煮出更清爽的汤汁。 2.加入适量的料酒可以去腥增香，但不要加太多，否则会影响口感。 3.调料的比例可以根据个人口味进行调整，但要注意不要加太多糖，否则会太甜。 4.炖煮的时间要足够长，这样可以让肉烂糯入味，口感更好。 5.最后撒上葱花可以增加口感和美观。 永修东坡肉功效和作用 永修东坡肉是一道传统名菜，主要由猪肉和调料制作而成。其功效和作用如下： 1. 补肾壮阳：猪肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提供身体所需的营养，增强体质，有助于补肾壮阳。 2. 滋阴润燥：东坡肉中的猪肉脂肪含量较高，可以滋阴润燥，有助于缓解口干舌燥等症状。 3. 增强食欲：东坡肉中的调料和烹饪方法独特，口感鲜美，可以刺激消化液分泌，增强食欲。 4. 调节血脂：东坡肉中的猪肉脂肪含量较高，但其中的不饱和脂肪酸可以调节血脂，降低胆固醇水平。 5. 养胃健脾：东坡肉中的调料中含有姜、葱、酒等成分，可以促进胃肠蠕动，有助于养胃健脾。 总之，适量食用永修东坡肉可以为身体提供营养，增强体质，具有一定的保健作用。但是，由于其中的猪肉脂肪含量较高，建议控制食用量，以免对身体健康造成不利影响。

上一篇：水铺蛋如何不散做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：江苏饼做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章