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河南烩馍做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-16 10:00来源：未知作者：admin点击：

河南烩馍做法大全和窍门 河南烩馍是一道非常有特色的传统美食，它的做法也有很多种，下面是其中一种做法和一些窍门。 材料： 面粉500克、酵母15克、盐5克、水300克、肉馅适量、面筋丝适量、豆腐皮适量、韭菜适量、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、香菜适量、醋适量。 做法： 1. 将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，放置醒发30分钟。 2. 将肉馅加入葱姜蒜、辣椒粉、生抽、老抽、花椒粉等调料，搅拌均匀。 3. 将面团擀成薄饼，放入肉馅和面筋丝，将面饼折叠成半圆形，用手捏紧边缘。 4. 将烩馍放入蒸锅中，蒸15分钟。 5. 另起锅，将豆腐皮切成小块，放入锅中煮熟，加入韭菜、葱姜蒜、盐、辣椒粉、生抽、老抽等调料，煮开后加入香菜和醋。 6. 将烩馍放入碗中，倒入豆腐皮汤即可。 窍门： 1. 面团醒发的时间要足够，否则烩馍会很硬。 2. 擀面饼时要注意不要擀太厚，否则口感不好。 3. 煮豆腐皮汤时，可以根据自己的口味加入适量的调料，例如酱油、辣椒等。 4. 烩馍可以加入自己喜欢的食材，例如豆角、土豆等。 河南烩馍功效和作用 河南烩馍是一种传统的河南地方小吃，主要由面粉、肉类、蔬菜等材料制成。其功效和作用如下： 1. 提供能量：河南烩馍中含有大量碳水化合物和蛋白质，能够为身体提供能量，满足身体日常活动所需。 2. 补充营养：河南烩馍中含有丰富的蔬菜和肉类，能够提供多种营养物质，如维生素、矿物质、蛋白质等，有助于补充身体所需的营养。 3. 促进消化：河南烩馍中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘等消化问题。 4. 增加饱腹感：河南烩馍中含有大量的淀粉和蛋白质，能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。 5. 改善口味：河南烩馍中含有多种调味料，能够改善口味，增加食欲，有助于促进消化吸收。

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