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油炸林蛙做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-16 16:00来源：未知作者：admin点击：

油炸林蛙做法大全和窍门 油炸林蛙做法： 材料： 1. 林蛙 500克 2. 盐 适量 3. 生姜 适量 4. 料酒 适量 5. 淀粉 适量 6. 鸡蛋 适量 7. 面包糠 适量 8. 油 适量 步骤： 1. 将林蛙去皮，去腮，去内脏，剁成小块，加入盐、生姜、料酒腌制15分钟。 2. 将淀粉和鸡蛋打匀，将腌制好的林蛙块裹上淀粉鸡蛋液。 3. 将裹好淀粉鸡蛋液的林蛙块沾上面包糠。 4. 开火，倒入适量的油，油温热后，将林蛙块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。 窍门： 1. 林蛙肉质细嫩，容易煮烂，所以腌制的时间不要过长。 2. 油炸时油温不要太高，以免炸糊或炸熟外表，内部还是生的。 3. 油炸时要翻动林蛙块，使其均匀受热，炸出来的口感更好。 4. 油炸后要及时沥干油份，可以用厨房纸巾吸干多余的油份。 油炸林蛙功效和作用 油炸林蛙的功效和作用主要有以下几点： 1. 补肾壮阳：林蛙肉性质温热，具有补肾壮阳的功效，对男性阳痿、早泄等症状有一定的改善作用。 2. 补虚强身：林蛙肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够起到补虚强身的作用，对体弱多病的人群有益。 3. 消炎解毒：林蛙肉具有一定的消炎解毒作用，能够缓解一些炎症和疼痛症状。 4. 改善皮肤：林蛙肉中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质量，对美容养颜有一定的作用。 需要注意的是，油炸林蛙虽然具有一定的功效和作用，但也存在一定的食用风险。林蛙属于野生动物，可能携带病菌和寄生虫，因此在食用前需要进行彻底的清洗和烹制。此外，油炸食物本身就含有较高的油脂和热量，不宜过量食用。

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