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油菜包子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-17 00:00来源：未知作者：admin点击：

油菜包子做法大全和窍门 油菜包子是一种非常受欢迎的传统中式点心，其制作过程需要一定的技巧和经验。下面是油菜包子的制作方法和一些小窍门，希望对大家有所帮助。 材料： 面粉500克，酵母5克，盐5克，白糖10克，水适量，油菜适量 制作步骤： 1.将面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布静置1小时。 2.将油菜洗净切成细碎的丝，加入适量的盐和鸡精拌匀，静置15分钟。 3.将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状，用手掌压扁，擀成薄片，包入油菜丝，收口捏紧。 4.将包子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。 小窍门： 1.面团发酵时间要足够，这样才能使包子更加松软。 2.擀面皮时要注意力度，不要擀得太薄或太厚，否则包子口感会受到影响。 3.包子的收口要捏紧，以免蒸煮过程中馅料流出。 4.蒸包子时要先将水烧开，再放入包子，这样可以使包子更加饱满。 5.包子出锅后不要马上打开锅盖，要等待1-2分钟，让包子自然散热，这样口感更佳。 油菜包子功效和作用 油菜包子的功效和作用如下： 1. 促进消化：油菜含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动，增强消化功能。 2. 降低胆固醇：油菜中的植物固醇能够降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。 3. 补充营养：油菜富含维生素C、维生素E、叶酸、钙、铁等多种营养素，能够增强身体免疫力。 4. 预防癌症：油菜中的硫化物能够抑制癌细胞的生长，预防癌症。 5. 减肥瘦身：油菜富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥瘦身。 总之，油菜包子是一种营养丰富、健康美味的食品，具有多种功效和作用，适合各种人群食用。

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