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淀粉饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 16:21来源：未知作者：admin点击：

淀粉饼做法大全和窍门 淀粉饼是一种传统的中式点心，口感软糯，香甜可口，非常受人喜爱。以下是淀粉饼的几种做法和窍门。 1. 原料：淀粉、糖、水、白芝麻、油 做法： （1）将淀粉、糖和水混合搅拌均匀，放置10分钟。 （2）将混合物倒入锅中，用中火煮至变成半透明状。 （3）将煮好的淀粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀。 （4）将淀粉团揉成小球状，沾上白芝麻。 （5）将饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。 2. 原料：淀粉、糖、水、豆沙馅、油 做法： （1）将淀粉、糖和水混合搅拌均匀，放置10分钟。 （2）将混合物倒入锅中，用中火煮至变成半透明状。 （3）将煮好的淀粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀。 （4）将淀粉团揉成小球状，用手掌压扁，放入豆沙馅。 （5）将饼包好，用手掌轻轻拍扁。 （6）将饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。 3. 原料：淀粉、糯米粉、糖、水、油 做法： （1）将淀粉、糯米粉、糖和水混合搅拌均匀，放置10分钟。 （2）将混合物倒入锅中，用中火煮至变成半透明状。 （3）将煮好的淀粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀。 （4）将淀粉团揉成小球状，沾上糯米粉。 （5）将饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。 窍门： 1. 淀粉饼的淀粉要选用优质的玉米淀粉或薯粉，这样做出来的饼口感更好。 2. 煮淀粉的时候要不停地搅拌，以防止结块。 3. 揉淀粉团的时候要用力揉，这样做出来的饼口感更加软糯。 4. 煎饼的时候要用小火，这样做出来的饼会更加酥脆。 5. 沾上白芝麻或糯米粉后，要轻轻拍掉多余的粉末，以免影响口感。 淀粉饼功效和作用 淀粉饼是一种以淀粉为主要原料制成的食品，其功效和作用如下： 1. 丰富营养：淀粉饼中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供能量和各种营养物质。 2. 促进消化：淀粉饼中的淀粉质能够促进肠道蠕动，增加肠道的排泄功能，有助于消化和排毒。 3. 控制血糖：淀粉饼中的淀粉质能够缓慢释放，使血糖水平稳定，有助于控制血糖。 4. 降低胆固醇：淀粉饼中的膳食纤维能够降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。 5. 促进饱腹感：淀粉饼中的膳食纤维能够增加饱腹感，有助于控制食欲，减少摄入热量。 总之，淀粉饼是一种营养丰富、易消化、健康的食品，适合各种人群食用。

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