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清水扁食做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-18 17:00来源：未知作者：admin点击：

清水扁食做法大全和窍门 清水扁食是一种非常受欢迎的传统食品，它的制作方法简单，口感清爽，营养丰富。下面是清水扁食的几种制作方法和窍门。 1. 清水扁食的制作方法 材料： 面粉500克、猪肉馅250克、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量、酱油适量、水适量。 步骤： 1) 面粉加水搅拌成面团，揉至面团光滑，醒发20分钟。 2) 猪肉馅加入鸡蛋、香菜、盐、酱油搅拌均匀。 3) 面团擀成薄皮，切成圆形。 4) 在薄皮中央放入适量的猪肉馅，包成扁形的饺子。 5) 锅中加水烧开，放入扁食煮熟。 6) 捞出扁食，加入适量的酱油和香油即可。 2. 清水扁食的窍门 1) 面团需要揉至光滑，醒发时间要足够，这样才能做出口感好的扁食。 2) 猪肉馅需要加入鸡蛋、香菜等配料，这样才能提高口感和营养价值。 3) 包扁食的时候，要将馅料放在薄皮中央，并尽量包得紧实，这样才能避免煮熟后馅料溢出。 4) 煮扁食的时候，要用大火烧开水，将扁食放入水中煮熟，这样才能保证扁食的口感和营养价值。 5) 煮扁食的时间不宜过长，一般2-3分钟即可煮熟，过长时间会导致扁食变得过软。 总之，制作清水扁食需要注意面团的揉捏和发酵，馅料的配比和包扁食的技巧，以及煮扁食的时间和火候，这样才能做出美味可口的清水扁食。 清水扁食功效和作用 清水扁食是一种传统的中式小吃，其主要功效和作用包括： 1. 营养丰富：清水扁食中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的能量和营养。 2. 促进消化：清水扁食中的面皮和馅料都是易于消化的食材，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 3. 补充能量：清水扁食中的碳水化合物是人体能量的主要来源，能够为人体提供所需的能量。 4. 促进血液循环：清水扁食中的肉类和蔬菜富含铁质等矿物质，能够促进血液循环，提高身体免疫力。 5. 缓解压力：清水扁食中的面皮和馅料口感鲜美，能够缓解压力，增加身体的愉悦感。 总的来说，清水扁食是一种营养丰富、易于消化、有助于补充能量和促进健康的中式小吃。

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