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淹芋头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 16:21来源：未知作者：admin点击：

淹芋头做法大全和窍门 1. 清炖芋头 材料：芋头、瘦肉、姜片、料酒、盐、水、葱花 做法： 1）芋头去皮切块，瘦肉切块备用。 2）热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。 3）加入料酒翻炒一下，加入适量水，放入芋头块，加盐调味。 4）大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖30分钟左右，直到芋头软烂。 5）撒上葱花即可。 2. 糖醋芋头 材料：芋头、红椒、青椒、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉、清水 做法： 1）芋头去皮切块，红椒、青椒切块备用。 2）热锅凉油，加入姜、蒜爆香，加入芋头块翻炒至金黄色。 3）加入适量清水，加盐、料酒煮开，转小火慢炖10分钟左右。 4）另起锅，加入适量油，放入红椒、青椒翻炒，加入糖、醋、生抽调味，煮至糖溶化。 5）将糖醋汁倒入芋头锅中，翻炒均匀，加入适量淀粉水勾芡即可。 3. 焖芋头 材料：芋头、五花肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、清水 做法： 1）芋头去皮切块，五花肉切块备用。 2）热锅凉油，加入姜、葱爆香，加入五花肉煸炒至变色。 3）加入适量料酒，煮至酒味蒸发。 4）加入芋头块，加入适量清水，加盐、生抽、老抽调味，煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到芋头软烂。 5）最后调味即可。 4. 芋头炖鸡 材料：芋头、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、清水 做法： 1）芋头去皮切块，鸡肉切块备用。 2）热锅凉油，加入姜、葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 3）加入适量料酒，煮至酒味蒸发。 4）加入芋头块，加入适量清水，加盐、生抽、老抽调味，煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到芋头软烂。 5）最后调味即可。 小窍门： 1. 切芋头时，先将芋头去皮，再将芋头切成小块，这样能够让芋头更容易 淹芋头功效和作用 淹芋头的功效和作用如下： 1. 降血糖：芋头中含有丰富的膳食纤维和低聚糖，可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖。 2. 促进消化：芋头中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进消化，缓解便秘。 3. 降血压：芋头中富含钾元素，可以帮助维持身体的电解质平衡，降低血压。 4. 抗氧化：芋头中含有丰富的维生素C和多酚类物质，可以抗氧化，有助于延缓衰老。 5. 补充营养：芋头中含有丰富的维生素B、矿物质和膳食纤维，可以补充身体所需的营养素。 6. 减肥：芋头中的低聚糖可以增加饱腹感，减少进食量，有助于减肥。 7. 保护肝脏：芋头中的多酚类物质可以保护肝脏，预防肝脏疾病。 总之，淹芋头是一种营养丰富、健康美味的食品，有多种功效和作用，适合各种人群食用。

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