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孜然鸡腿家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:48来源：未知作者：admin点击：

孜然鸡腿家常做法大全和窍门 孜然鸡腿是一道美味的家常菜，下面是几种做法和窍门。 做法一：孜然烤鸡腿 材料： 鸡腿4个、孜然适量、盐适量、生姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、油适量。 步骤： 1.鸡腿去皮，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。 2.将生姜和蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖和孜然，搅拌均匀。 3.将鸡腿放入碗中，抹上调料，腌制20分钟。 4.将鸡腿放入烤盘中，刷上油，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右即可。 做法二：孜然炒鸡腿 材料： 鸡腿4个、孜然适量、盐适量、生姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、油适量。 步骤： 1.鸡腿去皮，切成小块。 2.将生姜和蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖和孜然，搅拌均匀。 3.将鸡腿放入碗中，抹上调料，腌制20分钟。 4.锅中加油，烧热后放入腌好的鸡腿，翻炒至鸡肉变色。 5.加入适量的水，煮开后转小火，煮至鸡肉熟透，收汁即可。 做法三：孜然煎鸡腿 材料： 鸡腿4个、孜然适量、盐适量、生姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、油适量。 步骤： 1.鸡腿去皮，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。 2.将生姜和蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖和孜然，搅拌均匀。 3.将鸡腿放入碗中，抹上调料，腌制20分钟。 4.平底锅中加油，烧热后放入腌好的鸡腿，煎至两面金黄，出锅即可。 窍门： 1.腌制时间不宜过长，否则会影响鸡肉的口感。 2.烤制或煎制时，要掌握好火候，以免烤糊或煎老。 3.可以根据个人口味适量调整调料的用量。 孜然鸡腿家常功效和作用 孜然鸡腿是一道美味的家常菜肴，其功效和作用如下： 1. 提高免疫力：孜然鸡腿中含有丰富的蛋白质和维生素，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力。 2. 促进消化：孜然鸡腿中的孜然含有较高的挥发油，具有促进消化的作用，能够缓解胃部不适。 3. 补充营养：孜然鸡腿中含有丰富的蛋白质和维生素，能够补充身体所需的营养，增强体质。 4. 改善口味：孜然鸡腿的孜然香味和鸡肉的鲜美口感相结合，能够改善口味，增加食欲。 5. 降低胆固醇：孜然鸡腿中的鸡肉含有较少的脂肪和胆固醇，能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

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