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猪油酥饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-23 05:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

猪油酥饼做法大全和窍门猪油酥饼是一种非常受欢迎的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。以下是猪油酥饼的做法大全和窍门：材料： 1. 面团：中筋面粉500克，猪油200克，白糖50克，水适量。 2. 酥皮：中筋面粉200克，猪油200克。做法： 1. 制作面团：将中筋面粉和白糖混合均匀，加入猪油，揉成面团。逐渐加入水，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜，放置30分钟。 2. 制作酥皮：将中筋面粉和猪油揉成面团，分成若干小块，擀成薄片备用。 3. 取一小块面团，擀成薄片，将一块酥皮放在上面，将两个面团叠在一起，擀成长条状，再卷成螺旋状。 4. 将卷好的面团切成小块，放在烤盘上，刷上蛋液。 5. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟至金黄色即可。窍门： 1. 制作面团时，要将猪油揉成小颗粒，这样可以使饼干更加酥脆。 2. 制作酥皮时，要将猪油和面粉揉成面团，擀成薄片，这样可以增加酥皮的层次感。 3. 切小块时，要注意大小均匀，这样可以使烤出来的饼干大小一致，看起来更加美观。 4. 烤饼干时，可以在表面刷上蛋液，这样可以使饼干更加有光泽，口感更好。

猪油酥饼功效和作用猪油酥饼是一种传统的中式糕点，它的功效和作用主要包括以下几个方面： 1. 补充能量：猪油酥饼含有丰富的碳水化合物和脂肪，可以提供人体所需的能量，满足日常生活和运动的需要。 2. 补充蛋白质：猪油酥饼中还含有一定量的蛋白质，可以帮助维持身体组织的正常功能。 3. 促进消化：猪油酥饼中的油脂可以刺激胃液分泌，促进消化，有助于改善食欲不振和消化不良等问题。 4. 补充营养：猪油酥饼中还含有一些维生素和矿物质，如维生素B1、B2、钙、铁等，可以帮助补充身体所需的营养素。 5. 提高免疫力：猪油酥饼中含有一些抗氧化物质，可以帮助提高免疫力，预防疾病。总的来说，适量食用猪油酥饼可以为身体提供能量和营养，促进消化，提高免疫力，但过量食用会增加脂肪摄入量，不利于健康。

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