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番茄鱼头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-25 18:00来源：未知作者：admin点击：

番茄鱼头做法大全和窍门 番茄鱼头是一道美味健康的菜品，下面是番茄鱼头的做法大全和窍门。 1. 清炖番茄鱼头 材料：鱼头、番茄、姜、葱、盐、料酒、清水。 做法： 1. 将鱼头洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。 2. 番茄切成块状，姜葱切末备用。 3. 热锅冷油，放入姜葱炒香，加入番茄翻炒。 4. 加入适量清水，放入鱼头块，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。 2. 酸辣番茄鱼头 材料：鱼头、番茄、青椒、红椒、姜、蒜、盐、醋、糖、生抽、淀粉。 做法： 1. 将鱼头洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。 2. 番茄、青椒、红椒切成块状，姜蒜切末备用。 3. 热锅冷油，放入姜蒜炒香，加入番茄翻炒。 4. 加入适量清水，放入鱼头块，煮至汤汁浓稠。 5. 加入醋、糖、生抽、盐，翻炒均匀。 6. 用淀粉勾芡，加入青红椒块，翻炒均匀即可。 3. 番茄鱼头煲 材料：鱼头、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、清水。 做法： 1. 将鱼头洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。 2. 番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成块状，姜蒜切末备用。 3. 热锅冷油，放入姜蒜炒香，加入番茄翻炒。 4. 加入适量清水，放入鱼头块和蔬菜块，煮至汤汁浓稠。 5. 加入适量盐调味，煮至蔬菜熟软即可。 番茄鱼头的窍门： 1. 鱼头腌制时可以加入一些料酒和盐，能够去除鱼腥味。 2. 番茄炒制时要先翻炒一下，能够让番茄的汁水更充分地释放出来。 3. 番茄鱼头煲的时候，可以根据个人口味加入一些调味料，比如醋、糖、生抽等。 4. 番茄鱼头煮的时候不要煮太久，以免鱼头煮烂，影响口感。 番茄鱼头功效和作用 番茄鱼头是一道营养丰富的美食，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：番茄鱼头富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，能够有效地满足身体的营养需求。 2. 促进消化：番茄鱼头中含有丰富的纤维素和维生素C，能够促进肠道蠕动，增加肠道水分，有利于消化和排便。 3. 增强免疫力：番茄鱼头中含有多种维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。 4. 降低血脂：番茄鱼头中的不饱和脂肪酸和维生素E能够降低血脂，预防心血管疾病的发生。 5. 缓解疲劳：番茄鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够缓解身体疲劳，增加体力和精力。 总之，番茄鱼头是一道营养丰富、美味可口的食品，有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。

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