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皮蛋瘦肉末粥做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-28 06:00来源：未知作者：admin点击：

皮蛋瘦肉末粥做法大全和窍门 皮蛋瘦肉末粥是一道非常受欢迎的早餐或宵夜食品，也是一道非常简单易学的家常菜。下面是皮蛋瘦肉末粥的做法大全和窍门。 材料： 瘦肉末50克、大米100克、皮蛋1个、葱花适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、清水适量。 做法： 1、将大米洗净后泡水半小时，然后放入锅中加水煮沸。 2、将瘦肉末用清水洗净，加入姜末和盐搅拌均匀，腌制10分钟。 3、将皮蛋去壳后切成小块。 4、当大米煮至八成熟时，加入腌好的瘦肉末和皮蛋块，继续煮10分钟左右，直到米粒煮烂。 5、加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花和香油即可。 窍门： 1、选用优质的大米，煮出的粥口感更好。 2、瘦肉末腌制时可以加入一些料酒或酱油，增加味道。 3、皮蛋切块后可以用开水焯一下，去除一些腥味。 4、煮粥时要不停搅拌，避免粘底或煮干。 5、调味时要适量，以免影响口感。 皮蛋瘦肉末粥功效和作用 皮蛋瘦肉末粥是一种营养丰富、美味可口的粥品，具有以下功效和作用： 1. 补血养颜：皮蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补血养颜、美容养颜。 2. 健脾益胃：瘦肉末是高蛋白、低脂肪的食物，有助于健脾益胃、增强消化功能。 3. 增强免疫力：皮蛋和瘦肉末都富含蛋白质和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力，预防疾病。 4. 缓解疲劳：皮蛋瘦肉末粥中含有丰富的碳水化合物，能够提供能量，缓解疲劳。 5. 促进睡眠：皮蛋中含有丰富的胆碱，有助于促进睡眠，缓解失眠。 总之，皮蛋瘦肉末粥是一种营养丰富、美味可口的粥品，具有多种健康功效和作用，适合各种人群食用。

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