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福建卤肉家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 14:19来源：未知作者：admin点击：

福建卤肉家常做法大全和窍门 福建卤肉是一道很受欢迎的家常菜，它的做法也很简单。下面是福建卤肉家常做法大全和窍门。 1. 红烧肉 材料： 猪五花肉500克，生姜、葱、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐、水适量。 做法： 1. 猪五花肉洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。 2. 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，加入焯水好的五花肉煸炒，煸炒至表面微焦。 3. 加入料酒，翻炒均匀，加入冰糖，翻炒至糖溶化，加入老抽、生抽，翻炒均匀。 4. 加入适量的水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮1小时左右，至肉烂后加入盐调味即可。 2. 鲁肉 材料： 猪五花肉500克，葱、姜、料酒、盐、糖、老抽、生抽、香叶、八角、桂皮、水适量。 做法： 1. 猪五花肉洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。 2. 锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入焯水好的五花肉煸炒，煸炒至表面微焦。 3. 加入料酒，翻炒均匀，加入盐、糖、老抽、生抽，翻炒均匀。 4. 加入适量的水，煮开后转小火，加入香叶、八角、桂皮，焖煮1小时左右，至肉烂后加入盐调味即可。 3. 卤肉 材料： 猪五花肉500克，葱、姜、料酒、盐、糖、老抽、生抽、香叶、八角、桂皮、水适量。 做法： 1. 猪五花肉洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。 2. 锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入焯水好的五花肉煸炒，煸炒至表面微焦。 3. 加入料酒，翻炒均匀，加入盐、糖、老抽、生抽，翻炒均匀。 4. 加入适量的水，煮开后转小火，加入香叶、八角、桂皮，焖煮1小时左右，至肉烂后加入盐调味即可。 小窍门： 1. 焯水时可以加入一些醋，可以去除肉的腥味。 2. 烹饪时可以加入一些冰糖，可以让卤肉颜色更加漂亮。 3. 卤肉可以提前做好，放入冰箱中保存，可以保存一段时间。加热时 福建卤肉家常功效和作用 福建卤肉是一道传统的福建家常菜，其功效和作用如下： 1. 补血养颜：福建卤肉中的猪肉富含蛋白质和铁质，可以补血养颜，让肌肤更加光滑。 2. 增强体力：福建卤肉中的猪肉含有丰富的蛋白质和营养元素，可以增强身体的体力和免疫力。 3. 促进消化：福建卤肉中的调料可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。 4. 补充能量：福建卤肉中的猪肉富含脂肪和热量，可以为身体提供充足的能量。 5. 增加食欲：福建卤肉的味道鲜美，可以增加食欲，促进食欲。 总之，福建卤肉是一道美味营养的家常菜，可以为身体提供多种营养元素和能量，有益于身体健康。

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