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简单又好吃茄汁青鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-30 08:00来源：未知作者：admin点击：

简单又好吃茄汁青鱼做法大全和窍门 茄汁青鱼是一道简单又好吃的菜肴，下面是做法和窍门： 材料： - 青鱼一条 - 番茄两个 - 洋葱半个 - 大蒜两瓣 - 盐适量 - 糖适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 植物油适量 步骤： 1. 青鱼洗净，用刀在鱼身两面各切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。 2. 番茄去皮切丁，洋葱和大蒜切末。 3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。 4. 加入番茄丁炒匀，再加入适量的盐和糖炒至番茄熟透。 5. 把茄汁倒入腌好的青鱼上，上下翻动让鱼身均匀裹上茄汁。 6. 放入蒸锅中蒸15分钟即可。 窍门： 1. 腌制青鱼时，可以在鱼身切口处放入姜片和葱段去腥味。 2. 番茄炒至熟透后，可以用汤匙压碎番茄，使茄汁更加浓稠。 3. 蒸鱼时，可以在鱼身上刷一层植物油，防止鱼肉过干。 简单又好吃茄汁青鱼功效和作用 茄汁青鱼是一道简单又美味的菜肴，它的主要功效和作用如下： 1. 丰富营养：青鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养成分。 2. 促进消化：茄汁中含有丰富的纤维素和酸性物质，能够促进肠胃蠕动，增强消化功能。 3. 增强免疫力：茄汁中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够增强人体免疫力，预防感染和疾病。 4. 降低血脂：青鱼中的不饱和脂肪酸能够降低血脂，预防心血管疾病。 5. 促进生长发育：茄汁中的维生素和矿物质对人体生长发育有重要作用，能够促进骨骼发育和智力发育。 总之，茄汁青鱼是一道营养丰富、美味可口的菜肴，对人体健康有多种益处。

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