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粉丝小鸡做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 14:18来源：未知作者：admin点击：

粉丝小鸡做法大全和窍门 粉丝小鸡做法大全： 1. 粉丝小鸡炖汤 材料：鸡腿、粉丝、姜片、葱段、盐、料酒、清水适量。 做法： 1）鸡腿去骨切块，用开水焯水后捞出备用。 2）粉丝用温水泡软备用。 3）锅中加入清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，煮开后转小火炖煮20分钟。 4）加入泡软的粉丝，再炖煮10分钟左右。 5）加入适量的盐调味即可。 2. 粉丝小鸡炒菜 材料：鸡肉、粉丝、胡萝卜、洋葱、青椒、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油适量。 做法： 1）鸡肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟备用。 2）胡萝卜、洋葱、青椒切成丝备用。 3）将泡软的粉丝用剪刀剪成小段备用。 4）锅中加油烧热，放入蒜末爆香。 5）放入鸡肉煸炒至变色。 6）加入胡萝卜、洋葱、青椒继续煸炒。 7）加入粉丝，翻炒均匀。 8）加入盐、鸡精调味即可。 3. 粉丝小鸡煲 材料：鸡腿、粉丝、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜末、盐、料酒、清水适量。 做法： 1）鸡腿去骨切块，用开水焯水后捞出备用。 2）胡萝卜、洋葱切成块备用。 3）锅中加入清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，煮开后转小火炖煮20分钟。 4）加入胡萝卜、洋葱，再炖煮10分钟左右。 5）加入泡软的粉丝，翻炒均匀。 6）加入适量的盐、蒜末调味即可。 粉丝小鸡做法的窍门： 1. 粉丝泡软后，可以用剪刀剪成小段，这样更容易入味。 2. 粉丝煮熟后，可以用凉水冲一下，这样口感更好。 3. 炖煮时，可以加入适量的料酒，提味的同时还能去腥。 4. 炒菜时，可以先将蒜末爆香，这样可以去掉蒜的生味。 5. 煲汤时，可以加入姜片、葱段等调味料，提升汤的口感。 粉丝小鸡功效和作用 粉丝小鸡是一种传统的中式汤品，主要以鸡肉、粉丝、蔬菜等为主要原料制作而成。它具有以下功效和作用： 1. 补充营养：粉丝小鸡富含蛋白质、维生素等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质。 2. 增强免疫力：粉丝小鸡中含有丰富的营养物质，有助于增强人体免疫力，提高身体的抵抗力。 3. 缓解疲劳：粉丝小鸡中的鸡肉和粉丝都含有一定的碳水化合物和蛋白质，可以提供身体所需的能量，缓解疲劳感。 4. 促进消化：粉丝小鸡中的粉丝含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化食物。 5. 清热解毒：粉丝小鸡中的鸡肉和蔬菜都具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的毒素，保持身体健康。 总之，粉丝小鸡是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，具有多种功效和作用，非常适合作为日常饮食的一部分。

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