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糖醋肘子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-31 13:00来源：未知作者：admin点击：

糖醋肘子做法大全和窍门 糖醋肘子是一道非常受欢迎的家常菜，下面是糖醋肘子的做法大全和窍门： 做法一： 材料： 猪肘子500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量，白糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量。 步骤： 1.将猪肘子洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。 2.将焯好水的猪肘子放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，煮开后转小火煮30分钟。 3.将煮好的猪肘子捞出，晾凉后切成小块。 4.将白糖和醋放入锅中煮开，加入适量的盐、生抽和老抽，煮至糖溶化。 5.将切好的猪肘子放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡。 6.最后加入适量的姜片和葱段，翻炒均匀即可。 窍门： 1.猪肘子焯水时要加入姜片和葱段，可以去除腥味。 2.糖醋肘子的糖和醋的比例可以根据个人口味调整，一般为1：1。 做法二： 材料： 猪肘子500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量，白糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量。 步骤： 1.将猪肘子洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。 2.将焯好水的猪肘子放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，煮开后转小火煮1个小时。 3.将煮好的猪肘子捞出，晾凉后切成小块。 4.将白糖和醋放入锅中煮开，加入适量的盐、生抽和老抽，煮至糖溶化。 5.将切好的猪肘子放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡。 6.最后加入适量的姜片和葱段，翻炒均匀即可。 窍门： 1.猪肘子煮的时间要长一些，这样煮出来的肉更加鲜嫩。 2.糖醋肘子的糖和醋的比例可以根据个人口味调整，一般为1：1。 做法三： 材料： 猪肘子500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量，白糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量。 步骤： 1.将 糖醋肘子功效和作用 糖醋肘子是一道鲜香美味的传统中华菜肴，它不仅味道好，而且有很多营养和功效。 1. 促进食欲：糖醋肘子的味道鲜美，可以刺激食欲，促进消化。 2. 补充蛋白质：猪肘子是一种高蛋白质的食品，可以提供人体所需的营养。 3. 保护心脏：糖醋肘子中的醋可以降低血脂和胆固醇，保护心脏健康。 4. 增强免疫力：糖醋肘子中的醋和糖可以增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 5. 帮助消化：糖醋肘子中的醋可以促进肠胃蠕动，帮助消化食物。 6. 补充铁质：糖醋肘子中的猪肘子含有丰富的铁质，可以预防贫血。 总之，糖醋肘子是一道美味又营养的菜肴，适合各个年龄段的人食用。

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