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红咖喱大明虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 16:00来源：未知作者：admin点击：

红咖喱大明虾做法大全和窍门 红咖喱大明虾是一道非常受欢迎的泰式菜品，它的口感鲜美，香辣可口，非常适合搭配米饭或面条食用。以下是红咖喱大明虾的做法大全和窍门： 材料： 1. 大明虾500克 2. 红咖喱酱3汤匙 3. 椰浆1罐 4. 青椒1个 5. 红椒1个 6. 洋葱1个 7. 蒜末适量 8. 姜末适量 9. 盐适量 10. 糖适量 11. 鱼露适量 12. 柠檬叶2片 13. 青柠1个 14. 芫荽适量 步骤： 1. 大明虾去壳，去虾线，洗净备用。 2. 青椒、红椒、洋葱切丝备用。 3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末炒香。 4. 加入红咖喱酱炒匀。 5. 加入椰浆，煮至沸腾。 6. 加入青椒、红椒、洋葱丝，煮至蔬菜变软。 7. 加入大明虾，煮至虾变红。 8. 加入盐、糖、鱼露调味。 9. 加入柠檬叶和青柠汁，煮至香味散发。 10. 加入芫荽装盘。 窍门： 1. 红咖喱酱选购时要选择质量好的品牌，以保证味道正宗。 2. 烹饪时要注意火候，以免过度煮熟虾肉。 3. 调味时要根据个人口味适当调整盐、糖、鱼露的用量。 4. 加入柠檬叶和青柠汁可以增加菜品的酸味，提升口感。 5. 最后加入芫荽，可以增加菜品的香气和美感。 红咖喱大明虾功效和作用 红咖喱大明虾是一道以大明虾为主料，加入红咖喱等多种调味料烹制而成的菜品。它的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：红咖喱中含有丰富的辣椒素和维生素C，可以帮助提高免疫力，增强身体抵抗力。 2. 促进血液循环：大明虾富含蛋白质和铁元素，有助于促进血液循环，提高血红蛋白含量。 3. 改善消化系统：红咖喱中含有姜黄素和辣椒素等成分，可以刺激胃肠道的蠕动，促进消化，缓解胃肠不适。 4. 降低血脂：大明虾中含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 补充营养：红咖喱中含有多种维生素和矿物质，大明虾也富含蛋白质和微量元素，可以提供丰富的营养素，满足人体的营养需求。 总之，红咖喱大明虾是一道美味营养的菜品，具有多种功效和作用，适合各种人群食用。

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