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红烧什锦做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 20:00来源：未知作者：admin点击：

红烧什锦做法大全和窍门 红烧什锦是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也很简单，以下是红烧什锦的做法大全和窍门： 材料： 猪肉（五花肉或者瘦肉）300克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，蒜头3-4瓣，姜片3-4片，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，白糖适量，水适量，油适量。 做法： 1.将猪肉切成小块，用开水焯水，捞出备用。 2.土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒洗净，切成块状备用。 3.蒜头拍碎，姜片切片备用。 4.热锅凉油，将猪肉块煸炒至微黄色，加入蒜头和姜片炒香。 5.加入料酒、生抽、老抽炒匀，然后加入适量的水，水要淹过所有材料。 6.加入土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒，翻炒均匀。 7.加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。 8.将锅盖盖上，小火煮30分钟左右，直到汤汁收干，猪肉和蔬菜都烧熟了即可。 窍门： 1.焯水可以去除猪肉中的腥味，让肉质更加鲜嫩。 2.加入适量的水，水要淹过所有材料，这样烧出来的红烧什锦才会汤汁浓郁，口感更好。 3.烧红烧什锦的时候火要小，这样才能煮熟所有材料，让味道更加入味。 4.加盐和白糖的时候要适量，不要过多，否则会影响口感。 红烧什锦功效和作用 红烧什锦是一道由多种食材组成的中式菜肴，常见的食材包括猪肉、鸡肉、鱼肉、虾、蘑菇、胡萝卜、土豆、豆腐等。红烧什锦的功效和作用如下： 1. 丰富营养：红烧什锦的食材丰富多样，包含多种蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供充足的营养。 2. 改善贫血：红烧什锦中的猪肉、鸡肉、鱼肉等食材含有丰富的铁元素，可以帮助改善贫血症状。 3. 促进消化：红烧什锦中的蘑菇、胡萝卜、土豆等食材含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。 4. 增强免疫力：红烧什锦中的食材含有多种营养成分，可以提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 5. 促进血液循环：红烧什锦中的食材含有多种维生素和矿物质，可以促进血液循环，有助于预防心血管疾病。 总之，红烧什锦是一道美味又营养的中式菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

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