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红薯丁饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-02 13:00来源：未知作者：admin点击：

红薯丁饼做法大全和窍门 红薯丁饼是一道美味可口的小吃，制作简单，口感香甜软糯。下面是红薯丁饼的做法大全和窍门。 做法一： 所需材料： 红薯 500克 面粉 150克 白糖 50克 油 适量 步骤： 1.将红薯洗净去皮，切成小丁。 2.将红薯丁放入锅中，加入适量的水，煮熟捞出，放凉备用。 3.将面粉、白糖和适量的水混合，搅拌成面糊。 4.将煮熟的红薯丁加入面糊中，搅拌均匀。 5.将平底锅加热，倒入适量的油。 6.将红薯丁面糊倒入平底锅中，用铲子压扁成饼状。 7.小火慢煎，煎至两面金黄即可。 做法二： 所需材料： 红薯 500克 面粉 200克 白糖 100克 鸡蛋 1个 油 适量 步骤： 1.将红薯洗净去皮，切成小丁。 2.将红薯丁放入锅中，加入适量的水，煮熟捞出，放凉备用。 3.将面粉、白糖和鸡蛋混合，搅拌成面糊。 4.将煮熟的红薯丁加入面糊中，搅拌均匀。 5.将平底锅加热，倒入适量的油。 6.将红薯丁面糊倒入平底锅中，用勺子舀取适量的面糊，放入平底锅中，用勺子压扁成饼状。 7.小火慢煎，煎至两面金黄即可。 窍门： 1.红薯丁要煮熟，否则会影响口感。 2.面糊要搅拌均匀，否则会出现面糊不充分的情况。 3.煎饼时要小火慢煎，否则会煎焦或者煎不熟。 4.可以根据个人口味加入适量的糖，增加甜度。 5.可以加入适量的芝麻或者核桃等坚果，增加口感。 红薯丁饼功效和作用 红薯丁饼是一种营养丰富的食品，具有多种功效和作用，包括： 1. 丰富营养：红薯丁饼富含膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、镁、铁等营养物质，有助于提高身体免疫力，促进消化和吸收。 2. 抗氧化：红薯丁饼中的维生素C和维生素A具有抗氧化作用，能够保护身体细胞免受自由基的伤害，预防多种疾病。 3. 控制血糖：红薯丁饼中的膳食纤维可以帮助控制血糖水平，预防糖尿病和其他代谢性疾病。 4. 降低胆固醇：红薯丁饼中的膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 5. 促进消化：红薯丁饼中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和其他消化问题。 总之，红薯丁饼是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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