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红薯蒸肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-02 18:00来源：未知作者：admin点击：

红薯蒸肉做法大全和窍门 红薯蒸肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面是红薯蒸肉的做法大全和窍门。 做法一：红薯蒸肉 材料： 猪肉 500g，红薯 500g，姜片 5片，蒜末 适量，料酒 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，糖 适量，香油 适量。 步骤： 1.将猪肉切成小块，加入姜片、蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油腌制15分钟。 2.将红薯削皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 3.将腌制好的猪肉块放入蒸锅上层，盖上锅盖，大火蒸20分钟。 4.将蒸好的红薯放入碗中，加入适量的盐、糖、香油拌匀，放入蒸好的猪肉上面即可。 做法二：红薯蒸肉饼 材料： 猪肉 500g，红薯 500g，鸡蛋 2个，葱花 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，料酒 适量，淀粉 适量，香油 适量。 步骤： 1.将猪肉切成小块，加入葱花、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、香油搅拌均匀。 2.将红薯削皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状。 3.将腌制好的猪肉块放入搅拌器中打成肉泥。 4.将肉泥和红薯泥混合，加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、香油搅拌均匀。 5.将混合好的肉馅放入蒸锅中蒸熟，切成小块即可。 窍门： 1.红薯要选择糯性较强的品种，这样蒸出来的红薯更加软糯。 2.腌制猪肉时，可以加入一些料酒和姜片，这样可以去腥增加口感。 3.蒸肉时，可以在锅底放一些姜片和葱花，这样可以去腥增加味道。 4.蒸肉饼时，可以在肉馅中加入一些面粉，这样可以增加肉馅的粘性，不易散开。 红薯蒸肉功效和作用 红薯蒸肉的功效和作用如下： 1. 丰富营养：红薯富含膳食纤维、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、钾等营养素，可以增强免疫力、促进消化、防止贫血等。 2. 补血养颜：红薯中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素E，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤弹性和光泽。 3. 降血脂：红薯中的膳食纤维可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。 4. 补充能量：红薯中的碳水化合物可以提供能量，适合运动员、劳动者等需要大量能量的人群食用。 5. 增强肌肉：红薯中的钾可以帮助肌肉收缩和放松，促进肌肉生长和修复。 6. 促进肠道蠕动：红薯中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。 总之，红薯蒸肉是一道营养丰富、美味可口的健康食品，适合各种人群食用。

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