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羊肉炖粉条家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 16:00来源：未知作者：admin点击：

羊肉炖粉条家常做法大全和窍门 羊肉炖粉条是一道传统的家常菜品，营养丰富，味道鲜美。下面是羊肉炖粉条的家常做法大全和窍门。 做法1：羊肉炖粉条 所需材料： 羊肉500克、粉条200克、姜片适量、葱段适量、八角2个、香叶3片、花椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、清水适量。 步骤： 1.羊肉切块，焯水去血水。 2.锅中放油，加入姜片和葱段爆香，加入羊肉煸炒。 3.加入八角、香叶、花椒和料酒，炒香。 4.加入清水，烧开后撇去浮沫，加入生抽和老抽调味。 5.转小火炖煮1小时左右，直到羊肉变得软烂。 6.加入粉条，煮10分钟左右，直到粉条煮熟。 7.最后加入盐调味，撒上葱花即可。 做法2：清汤羊肉粉条 所需材料： 羊肉500克、粉条200克、姜片适量、葱段适量、八角2个、香叶3片、花椒适量、盐适量、料酒适量、清水适量。 步骤： 1.羊肉切块，焯水去血水。 2.锅中放油，加入姜片和葱段爆香，加入羊肉煸炒。 3.加入八角、香叶、花椒和料酒，炒香。 4.加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，直到羊肉变得软烂。 5.加入粉条，煮10分钟左右，直到粉条煮熟。 6.最后加入盐调味，撒上葱花即可。 窍门： 1.焯水时加入少许料酒可以去除羊肉的膻味。 2.炖煮时火候要掌握好，不要太急，否则羊肉会变得很硬。 3.炖煮时可以加入一些冰糖，可以增加味道，使羊肉更加鲜美。 4.粉条煮熟后不要过久放置，否则会变得粘糊。 羊肉炖粉条家常功效和作用 羊肉炖粉条是一道很受欢迎的家常菜，其功效和作用如下： 1. 补充营养：羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，粉条含有丰富的碳水化合物和纤维素，能够为身体提供充足的能量和营养。 2. 增强免疫力：羊肉中含有丰富的锌，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。 3. 补肾壮阳：羊肉有温补肾阳、滋阴润燥的功效，对于肾虚、阳痿等男性问题有一定的帮助。 4. 缓解疲劳：羊肉中含有丰富的维生素B群，能够帮助身体缓解疲劳，增强体力。 5. 促进消化：粉条含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化。 总之，羊肉炖粉条是一道营养丰富、具有多种功效的家常菜，适合各个年龄段的人食用。

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