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翠玉瓜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 20:00来源：未知作者：admin点击：

翠玉瓜做法大全和窍门 翠玉瓜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，常被用来烹饪汤、炒菜等。以下是翠玉瓜的几种常见做法和窍门。 1. 翠玉瓜炒蛋 材料：翠玉瓜、鸡蛋、油、盐、味精、葱花 做法： 1）将翠玉瓜去皮去籽，切成薄片。 2）将鸡蛋打散，加入适量盐和味精，搅拌均匀。 3）热锅凉油，倒入蛋液，煎至金黄色，盛出备用。 4）再次加热锅，倒入适量油，放入翠玉瓜片翻炒，加入盐和味精调味。 5）最后将煎好的鸡蛋切成丝，放入翠玉瓜中翻炒均匀，撒上葱花即可。 窍门：翠玉瓜不要煮太久，否则会变得烂糊。 2. 翠玉瓜炖鸡汤 材料：翠玉瓜、鸡肉、枸杞、姜片、盐、味精 做法： 1）将鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水备用。 2）将翠玉瓜去皮去籽，切成大块备用。 3）将锅中加入鸡肉块、姜片和适量清水，烧开后撇去浮沫。 4）将翠玉瓜块和枸杞放入锅中，继续煮20分钟左右，加盐和味精调味即可。 窍门：翠玉瓜和枸杞可以提高汤的营养价值。 3. 翠玉瓜炒肉片 材料：翠玉瓜、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉 做法： 1）将翠玉瓜去皮去籽，切成片状备用。 2）将猪肉切成薄片，加入少量盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。 3）热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉片翻炒。 4）待肉片变色后，加入翠玉瓜片翻炒，加盐调味即可。 窍门：猪肉片腌制时间不要过长，否则会影响口感。 总之，翠玉瓜是一种非常营养的蔬菜，可以用来烹饪各种美食。在烹饪过程中，要注意掌握好时间和火候，以保持翠玉瓜的鲜美口感。 翠玉瓜功效和作用 翠玉瓜是一种蔬菜，其主要功效和作用包括： 1. 清热解毒：翠玉瓜含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，能够清热解毒，有助于缓解发热、口干舌燥等症状。 2. 利水消肿：翠玉瓜中含有丰富的钾元素，能够促进体内的水分代谢，有利于排出多余的水分，减轻水肿症状。 3. 保护肝脏：翠玉瓜中含有多种有益物质，如维生素B1、B2、B6等，能够保护肝脏功能，有助于预防肝炎、肝硬化等疾病。 4. 降血糖：翠玉瓜中含有一种叫做瓜皂苷的物质，能够降低血糖水平，有利于预防和控制糖尿病。 5. 促进消化：翠玉瓜中含有丰富的膳食纤维和果胶等物质，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。 总之，翠玉瓜是一种非常健康的蔬菜，常食有益身体健康。

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