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肉丸子家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 11:00来源：未知作者：admin点击：

肉丸子家常做法大全和窍门 肉丸子是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是肉丸子的家常做法大全和窍门。 1. 肉丸子的基础做法 材料：猪肉馅、水发木耳、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、香油。 做法： 1）将猪肉馅放入碗中，加入水发木耳、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。 2）将搅拌好的猪肉馅揉成肉丸子。 3）将肉丸子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。 4）转小火，煮20分钟左右，加入香油即可。 2. 肉丸子的变化做法 除了基础做法，还可以尝试以下变化： 1）加入豆腐：将豆腐捣成泥，和猪肉馅混合在一起，做出的肉丸子更加细腻。 2）加入蔬菜：将胡萝卜、青菜等蔬菜切碎，和猪肉馅混合在一起，做出的肉丸子更加健康。 3）加入海鲜：将虾仁、鱼肉等海鲜切碎，和猪肉馅混合在一起，做出的肉丸子更加鲜美。 3. 肉丸子的窍门 1）揉面团时，要注意揉匀，不要有肉丸子中央硬、周围软的现象。 2）煮肉丸子时，要先将锅烧热，再加入清水，这样可以让肉丸子更加鲜嫩。 3）在肉丸子中加入淀粉可以让肉丸子更加细腻。 4）在煮肉丸子的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。 5）煮肉丸子时，可以加入少许食盐和油，这样可以让肉丸子更加美味。 肉丸子家常功效和作用 肉丸子是一种常见的家常菜品，主要由肉末、淀粉、调味料等制成。其功效和作用如下： 1. 补充蛋白质：肉丸子中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体修复和生长细胞组织。 2. 提高免疫力：肉丸子中含有多种营养成分，如锌、铁、维生素B等，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。 3. 促进消化：肉丸子中含有淀粉等易于消化的成分，可以促进肠胃消化，缓解消化不良等问题。 4. 增强体力：肉丸子中含有丰富的能量和营养成分，可以提供身体所需的能量和养分，增强体力。 5. 补充铁元素：肉丸子中含有丰富的铁元素，可以有效预防贫血等问题。 总之，肉丸子是一种营养丰富、口感美味的家常菜品，适合各种人群食用。

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