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肉炒魔芋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 21:00来源：未知作者：admin点击：

肉炒魔芋做法大全和窍门 肉炒魔芋是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是肉炒魔芋的做法大全和窍门： 做法一： 材料： 魔芋、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油 步骤： 1.魔芋洗净切成块，用水焯水煮熟备用。 2.瘦肉切成小块，葱、姜、蒜切末备用。 3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。 4.加入瘦肉煸炒至变色。 5.加入酱油、料酒、糖翻炒均匀。 6.加入煮熟的魔芋块，翻炒均匀。 7.加盐调味，翻炒均匀即可。 做法二： 材料： 魔芋、瘦肉、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油 步骤： 1.魔芋洗净切成块，用水焯水煮熟备用。 2.瘦肉切成小块，胡萝卜、青椒切成丝，葱、姜、蒜切末备用。 3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。 4.加入瘦肉煸炒至变色。 5.加入酱油、料酒、糖翻炒均匀。 6.加入胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。 7.加入煮熟的魔芋块，翻炒均匀。 8.加盐调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1.魔芋焯水煮熟后，可以用清水再次冲洗，去除魔芋中的淀粉，使口感更佳。 2.瘦肉可以用鸡蛋清、淀粉等腌制一下，口感更嫩滑。 3.炒魔芋时，可以加入适量的水，使魔芋更易入味。 4.加盐的时间不宜过早，以免破坏魔芋的口感。最好在炒好菜后再加盐调味。 肉炒魔芋功效和作用 肉炒魔芋是一道美食，但是它也有一些功效和作用，包括： 1. 丰富营养：魔芋含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，肉类则含有高质量的蛋白质和必需脂肪酸，这道菜能够提供人体所需的各种营养素。 2. 促进消化：魔芋中的膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而促进消化和排便。 3. 控制血糖：魔芋中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收，从而有助于控制血糖水平。 4. 降低血脂：魔芋中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病。 5. 增强免疫力：魔芋中的多糖和多酚等成分具有抗氧化和免疫调节作用，有助于增强人体免疫力。 总之，肉炒魔芋是一道营养丰富、美味可口的菜肴，对人体健康有多种好处。

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