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肴肉面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-05 10:00来源：未知作者：admin点击：

肴肉面做法大全和窍门 肴肉面是一道美味的中式面食，其制作方法也有很多种。以下是一些常见的肴肉面做法和窍门： 1. 红烧肉肴肉面 材料：猪肉（五花肉）、面条、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、水。 做法： 1）将猪肉切成小块，加入水中焯水，捞出备用。 2）热锅凉油，加入姜片、葱段炒香，加入肉块煸炒至变色。 3）加入适量的料酒、酱油、白糖、盐和水，烧开后转小火慢炖30分钟。 4）将煮好的肉块捞出，放入碗中备用。 5）将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中。 6）将煮肉的汤倒入面碗中，撒上葱花即可。 2. 香菇肴肉面 材料：猪肉（五花肉）、面条、香菇、生姜、葱、料酒、酱油、盐、水。 做法： 1）将猪肉切成小块，加入水中焯水，捞出备用。 2）将香菇泡软切片，生姜切片，葱切段备用。 3）热锅凉油，加入姜片、葱段炒香，加入肉块煸炒至变色。 4）加入适量的料酒、酱油、盐和水，烧开后转小火慢炖30分钟。 5）将煮好的肉块和香菇放入碗中备用。 6）将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中。 7）将煮肉的汤倒入面碗中，撒上葱花即可。 3. 番茄肴肉面 材料：猪肉（五花肉）、面条、番茄、生姜、葱、料酒、酱油、盐、水。 做法： 1）将猪肉切成小块，加入水中焯水，捞出备用。 2）将番茄切成小块，生姜切片，葱切段备用。 3）热锅凉油，加入姜片、葱段炒香，加入肉块煸炒至变色。 4）加入适量的料酒、酱油、盐和水，烧开后转小火慢炖30分钟。 5）将煮好的肉块捞出，放入碗中备用。 6）将面条煮熟，捞出沥干，放入碗中。 7）将番茄块加入煮肉的汤中，煮至软烂。 8）将煮好的番茄汤倒入面碗中，放入肉块，撒上葱花即可。 窍门： 1）猪肉要选用五花肉，这样肉质更嫩。 2）煮肉的汤要足够浓郁，这样面条才有味道。 3）面条要 肴肉面功效和作用 肴肉面是一种传统的中国面食，由面条、肉类和蔬菜等食材组成。肴肉面的功效和作用如下： 1. 提供能量：肴肉面中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。 2. 增强免疫力：肴肉面中含有的蔬菜和肉类等食材，都含有丰富的维生素和矿物质，可以增强免疫力，预防疾病。 3. 促进肠道健康：肴肉面中含有的蔬菜和肉类等食材，可以促进肠道健康，预防便秘和其他肠道疾病。 4. 补充蛋白质：肴肉面中含有的肉类等食材，可以补充身体所需的蛋白质，促进身体健康。 5. 提高饱腹感：肴肉面中的面条含有较高的纤维素和淀粉质，可以提高饱腹感，减少食欲。 总之，肴肉面是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各年龄段的人群食用。

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