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炸三层肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-21 10:52来源：未知作者：admin点击：

炸三层肉做法大全和窍门 炸三层肉是一道家常菜，非常受欢迎。下面是炸三层肉的做法大全和窍门： 做法一： 材料： 三层肉500克，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，白胡椒粉适量，淀粉适量。 步骤： 1.将三层肉切成小块，用开水烫一下，去掉血水。 2.将三层肉放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜、葱、白胡椒粉。 3.加入适量的水，煮开后转小火炖煮1个小时左右，直到肉很软。 4.将炖好的三层肉捞出，晾凉。 5.将晾凉的三层肉块切成薄片，用淀粉裹一下。 6.热锅冷油，将三层肉片放入锅中炸至金黄色即可。 做法二： 材料： 三层肉500克，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，白胡椒粉适量，淀粉适量。 步骤： 1.将三层肉切成小块，用开水烫一下，去掉血水。 2.将三层肉放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜、葱、白胡椒粉。 3.加入适量的水，煮开后转小火炖煮1个小时左右，直到肉很软。 4.将炖好的三层肉捞出，晾凉。 5.将晾凉的三层肉块切成薄片，用淀粉裹一下。 6.热锅冷油，将三层肉片放入锅中炸至金黄色即可。 窍门： 1.炸三层肉时，油温不要太高，以免炸糊。 2.炸三层肉时，可以加入适量的花椒、干辣椒等调料，增加口感。 3.炸三层肉时，可以加入适量的蜂蜜、酱油等调料，增加味道。 4.炸三层肉时，可以用锅煮的方法，先将三层肉煮熟，然后再放入热油中炸至金黄色即可。这样可以保证肉的口感和营养。 炸三层肉功效和作用 炸三层肉的功效和作用主要有以下几点： 1. 提供能量：三层肉中含有较高的脂肪和蛋白质，能够提供身体所需的能量。 2. 促进肠胃蠕动：三层肉中的脂肪能够刺激肠胃蠕动，促进消化和排便。 3. 补充营养：三层肉中含有丰富的维生素B、铁、锌等营养物质，能够补充身体所需的营养。 4. 增加食欲：炸三层肉的香味和口感能够刺激食欲，促进食欲的增加。 5. 缓解压力：适量食用炸三层肉能够缓解压力，提高心情。 需要注意的是，炸三层肉虽然有一定的营养价值，但由于其脂肪含量较高，不宜过量食用，以免对身体健康造成负面影响。

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