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荷叶饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 07:00来源：未知作者：admin点击：

荷叶饼做法大全和窍门 荷叶饼是一道传统的中国小吃，以其外形像荷叶而得名。制作荷叶饼需要一些技巧和窍门，下面是荷叶饼的做法大全和窍门。 荷叶饼的做法： 材料： 1. 面粉 300克 2. 糯米粉 100克 3. 白糖 50克 4. 酵母 3克 5. 清水 200毫升 6. 芝麻适量 步骤： 1. 将面粉、糯米粉、白糖和酵母混合在一起，加入适量的清水，搅拌成面糊。 2. 面糊醒发30分钟，待面糊发酵。 3. 取一块荷叶，用清水洗净，晾干备用。 4. 将面糊倒在荷叶上，用勺子将面糊均匀铺开。 5. 在面糊上撒上适量的芝麻。 6. 将荷叶对折，用细绳子将荷叶口封口。 7. 将荷叶饼放在蒸锅里，蒸15分钟。 8. 取出荷叶饼，将荷叶去掉，切成小块即可食用。 荷叶饼的窍门： 1. 面糊的比例要掌握好，面粉和糯米粉的比例为3:1，这样做出来的荷叶饼口感更好。 2. 面糊醒发的时间要足够，这样可以使荷叶饼更加松软。 3. 在荷叶上撒上适量的芝麻，可以增加荷叶饼的香味。 4. 荷叶饼蒸的时间要掌握好，不要蒸太久，否则会影响口感。 荷叶饼功效和作用 荷叶饼是一种传统的中药食品，具有以下功效和作用： 1. 去湿利水：荷叶饼可清热解毒，利尿消肿，有助于排出体内多余的水分和湿气，缓解水肿和浮肿等症状。 2. 减肥瘦身：荷叶饼中含有丰富的植物纤维和低热量，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于减轻体重和塑造身材。 3. 抗氧化：荷叶饼中含有丰富的多酚类化合物，具有较强的抗氧化作用，可以保护身体细胞免受自由基的损伤。 4. 改善皮肤：荷叶饼中的多酚类化合物还可以促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质量，减少皮肤老化和皱纹等问题。 5. 改善消化：荷叶饼中含有丰富的纤维素和维生素B族，可以促进肠道蠕动，改善消化吸收，缓解便秘和胃肠不适等问题。 总之，荷叶饼是一种营养丰富、功效多样的中药食品，可以在日常饮食中适量食用，对身体健康有诸多好处。

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