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莴笋叶做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 13:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

莴笋叶做法大全和窍门莴笋叶是莴笋的嫩叶，营养丰富，口感清爽，可以用来炒菜、做汤、凉拌等。下面是莴笋叶的做法大全和窍门： 1. 莴笋叶炒蛋材料：莴笋叶适量，鸡蛋2个，盐、油适量。做法： 1）将莴笋叶洗净切成小段备用。 2）打散鸡蛋，加入盐调味。 3）锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至八成熟。 4）加入莴笋叶翻炒均匀，煮至莴笋叶变软。 2. 莴笋叶炒肉片材料：莴笋叶适量，瘦肉片适量，盐、料酒、生抽、姜蒜适量。做法： 1）将莴笋叶洗净切成小段备用。 2）瘦肉片加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。 3）锅中加油，烧热后加入姜蒜爆香，加入腌制好的肉片翻炒。 4）肉片煮至变色后加入莴笋叶，翻炒均匀。 3. 莴笋叶鸡蛋汤材料：莴笋叶适量，鸡蛋2个，盐、鸡精、葱花适量。做法： 1）将莴笋叶洗净切成小段备用。 2）打散鸡蛋，加入盐、鸡精调味。 3）锅中加水烧开，加入莴笋叶煮至变软。 4）倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。 5）煮至鸡蛋熟透，撒上葱花即可。窍门： 1）莴笋叶炒菜时可以加入少许姜蒜提味。 2）莴笋叶煮汤时可以加入少许豆腐或虾仁增加口感。 3）莴笋叶炒菜时不要过度煮熟，以免失去口感和营养。

莴笋叶功效和作用莴笋叶的功效和作用如下： 1. 清热解毒：莴笋叶富含多种维生素和矿物质，能够清热解毒，有助于消除体内毒素。 2. 减肥瘦身：莴笋叶含有较低的热量和高纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，有助于减肥瘦身。 3. 降血压：莴笋叶中含有一定量的钾元素，能够帮助维持正常的心脏功能，降低血压。 4. 补血养颜：莴笋叶富含多种维生素和矿物质，有助于补血养颜，增强皮肤弹性和光泽。 5. 抗癌防癌：莴笋叶富含多种抗氧化剂，能够抑制癌细胞的生长和扩散，有助于抗癌防癌。总之，莴笋叶是一种营养丰富、功效多样的食材，常食用有益健康。

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