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蒸肘子肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-12 20:00来源：未知作者：admin点击：

蒸肘子肉做法大全和窍门 蒸肘子肉是一道非常美味的传统菜肴，它的制作方法也有很多种。下面是一些蒸肘子肉的做法大全和窍门，供大家参考。 1. 清蒸肘子肉 材料： 猪肘子肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油 做法： 1. 将猪肘子肉洗净后放入蒸锅中，加入姜片和葱段。 2. 加入适量的料酒，蒸制约1-2小时，直到熟透。 3. 取出后切成薄片，撒上盐和鸡精，淋上香油即可。 2. 红烧肘子肉 材料： 猪肘子肉、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、香叶、水淀粉 做法： 1. 将猪肘子肉洗净后切成块状，放入锅中煮水，加入姜片和葱段煮至肉变色。 2. 捞出肉块，用清水冲洗干净备用。 3. 锅中加入适量的油，放入花椒、八角、香叶爆香，加入肉块翻炒。 4. 加入适量的料酒、盐、糖、酱油，加水煮开后转小火炖煮约1-2小时，至肉烂熟。 5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 3. 蒜蓉蒸肘子肉 材料： 猪肘子肉、蒜末、姜末、料酒、盐、鸡精、香油 做法： 1. 将猪肘子肉洗净后放入蒸锅中，加入蒜末和姜末。 2. 加入适量的料酒，蒸制约1-2小时，直到熟透。 3. 取出后切成薄片，撒上盐和鸡精，淋上香油和蒜末即可。 4. 煮熟再蒸肘子肉 材料： 猪肘子肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油 做法： 1. 将猪肘子肉洗净后放入锅中，加入姜片和葱段，加水煮至熟透。 2. 取出后放入蒸锅中，加入适量的料酒，蒸制约1-2小时。 3. 取出后切成薄片，撒上盐和鸡精，淋上香油即可。 窍门： 1. 猪肘子肉要选用肉质鲜嫩、肥瘦适中的部位。 2. 制作前要将猪肘子肉洗净，去除表面的杂质和血水。 3. 烹制时要注意火候，不要煮过头或炖煮时间过短。 4. 蒸肘子肉时可以加入一 蒸肘子肉功效和作用 蒸肘子肉是一种传统的中华美食，它的功效和作用如下： 1. 补充营养：肘子肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，能够满足人体的各种营养需求。 2. 增强免疫力：肘子肉中含有丰富的锌、铁等矿物质和维生素B群，能够增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 促进消化：肘子肉中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够促进胃肠道的消化吸收，缓解胃肠道不适症状。 4. 补血养颜：肘子肉中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，补血养颜，美容养颜的效果显著。 5. 增强体力：肘子肉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提供人体所需的能量，增强体力，促进身体健康。

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