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蔓越莓和绿豆月饼馅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-12 22:00来源：未知作者：admin点击：

蔓越莓和绿豆月饼馅做法大全和窍门 蔓越莓月饼馅 材料： - 150克蔓越莓干 - 100克红豆沙 - 50克糖 - 50克油 做法： 1. 将蔓越莓干用热水泡软，捞出沥干水分。 2. 将蔓越莓干和红豆沙放入搅拌机中打成细腻的泥状。 3. 在平底锅中加入糖和油，用小火煮至糖溶化。 4. 将蔓越莓和红豆泥倒入锅中，不断搅拌煮至馅料干燥即可。 绿豆月饼馅 材料： - 200克绿豆 - 100克糖 - 50克油 - 1/4茶匙盐 做法： 1. 将绿豆洗净，加入足量的水煮烂，捞出沥干水分。 2. 在平底锅中加入糖和油，用小火煮至糖溶化。 3. 将煮烂的绿豆倒入锅中，不断搅拌煮至馅料干燥。 4. 加入盐调味，继续煮至馅料有一定的黏稠度即可。 窍门： 1. 馅料的干湿程度要适中，过于干燥会影响口感，过于湿润则会影响月饼的成型。 2. 馅料中的糖和油要充分煮溶，这样可以保证馅料的口感和保存时间。 3. 馅料中加盐可以增加口感的层次感，但要注意不要过量。 蔓越莓和绿豆月饼馅功效和作用 蔓越莓和绿豆是两种不同的食材，它们的功效和作用也有所不同。 蔓越莓是一种富含抗氧化物质的水果，具有预防感染、提高免疫力、降低心血管疾病风险等功效。蔓越莓还有助于预防尿路感染和胃溃疡等疾病，对于女性的健康也有一定的保护作用。 绿豆是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，具有清热解毒、利水消肿、降血脂、降血糖等功效。绿豆还有助于预防便秘、痔疮、口腔溃疡等疾病，对于皮肤健康也有一定的保护作用。 将蔓越莓和绿豆作为月饼馅料，可以增加月饼的营养价值和口感，同时也有一定的保健功效。蔓越莓和绿豆的组合还可以起到协同作用，具有更好的保健效果。

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