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蘑菇西兰花炖肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-13 17:00来源：未知作者：admin点击：

蘑菇西兰花炖肉做法大全和窍门 蘑菇西兰花炖肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是蘑菇西兰花炖肉的做法大全和窍门。 材料： 猪肉 500克 西兰花 300克 蘑菇 200克 红枣 5个 生姜 适量 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 做法： 1.将猪肉洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟。 2.将西兰花摘成小朵，蘑菇切片，红枣去核，生姜切片，葱切段备用。 3.锅中加入适量油，将腌制好的猪肉煸炒至变色。 4.加入生姜、葱段、料酒炒香。 5.加入清水，待水开后撇去浮沫。 6.加入红枣、盐、鸡精，炖煮20分钟。 7.加入西兰花、蘑菇，继续炖煮10分钟。 8.最后加入适量盐和鸡精调味即可。 窍门： 1.猪肉腌制时加入适量料酒和盐，可以去腥味。 2.炖煮时要注意掌握火候，以免煮过头影响口感。 3.可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、辣椒等。 蘑菇西兰花炖肉功效和作用 蘑菇西兰花炖肉的功效和作用如下： 1. 丰富营养：蘑菇和西兰花都是富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，能够提供人体所需的各种营养物质。 2. 促进消化：蘑菇和西兰花中的纤维素能够促进肠道蠕动，加速食物的消化和排泄，有助于改善消化不良的症状。 3. 增强免疫力：蘑菇中含有多种抗氧化物质和免疫调节物质，能够增强人体的免疫力，预防感染和疾病的发生。 4. 补充能量：炖肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为人体提供充足的能量，增强体力和抵抗力。 5. 改善贫血：炖肉中的铁质能够促进血红蛋白的合成，有助于改善贫血的症状。 综上所述，蘑菇西兰花炖肉具有丰富的营养价值和多种健康功效，是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴。

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