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虾肉馅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-14 00:00来源：未知作者：admin点击：

虾肉馅做法大全和窍门 虾肉馅是一道非常受欢迎的菜肴，可以用来包饺子、馄饨、煎饺等。下面是一些虾肉馅的做法和窍门。 1. 虾仁肉馅 材料：虾仁、猪肉末、姜末、葱末、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉。 做法： 1）虾仁去掉头、壳和虾线，用刀背拍打一下，切成小块。 2）将虾仁和猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉和白胡椒粉，搅拌均匀。 3）用手将虾肉馅揉成一个球状，放入冰箱冷藏15分钟。 4）取出虾肉馅，用手搓成小丸子或者包成饺子。 2. 虾仁猪肉馅 材料：虾仁、猪肉末、葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉。 做法： 1）虾仁去掉头、壳和虾线，用刀背拍打一下，切成小块。 2）将虾仁和猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉和白胡椒粉，搅拌均匀。 3）用手将虾肉馅揉成一个球状，放入冰箱冷藏15分钟。 4）取出虾肉馅，用手搓成小丸子或者包成饺子。 3. 虾仁鲜肉馅 材料：虾仁、猪肉末、鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、葱末、姜末、胡椒粉。 做法： 1）将虾仁去掉头、壳和虾线，用刀背拍打一下，切成小块。 2）将虾仁和猪肉末放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、葱末、姜末和胡椒粉，搅拌均匀。 3）用手将虾肉馅揉成一个球状，放入冰箱冷藏15分钟。 4）取出虾肉馅，用手搓成小丸子或者包成饺子。 虾肉馅的窍门： 1. 虾肉馅中的虾仁要切成小块，这样能够让虾肉馅更加细腻。 2. 在虾肉馅中加入鸡蛋清和淀粉，能够使虾肉馅更加有弹性。 3. 在虾肉馅中加入葱末和姜末，能够去除虾肉的腥味。 4. 在虾肉馅中加入少量的白胡椒粉或者胡椒粉，能够增加虾肉馅的香味。 5. 在虾 虾肉馅功效和作用 虾肉馅的功效和作用如下： 1. 提高免疫力：虾肉富含蛋白质、维生素B、锌等营养物质，可以增强人体免疫力，预防疾病。 2. 补充营养：虾肉富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养物质，可以为身体提供充足的营养。 3. 促进消化：虾肉中含有丰富的蛋白质和磷脂，有助于促进消化吸收，缓解胃肠不适。 4. 降低胆固醇：虾肉富含不饱和脂肪酸和胆固醇，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 5. 补肾壮阳：虾肉含有丰富的锌元素，可以促进性激素的合成，有助于补肾壮阳。 6. 美容养颜：虾肉富含胶原蛋白和维生素E等营养物质，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于美容养颜。 总之，虾肉馅是一种营养丰富、美味可口的食品，具有多种功效和作用。

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