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西葫芦馅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-15 15:00来源：未知作者：admin点击：

西葫芦馅做法大全和窍门 西葫芦是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。它的口感清爽，适合制作各种美食。下面是几种常见的西葫芦馅做法和窍门。 1. 西葫芦炒肉馅 材料：西葫芦、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、油 做法： 1）将西葫芦切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。 2）锅中加油热锅，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。 3）加入西葫芦块，翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、生抽调味。 4）用少量水调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀即可。 2. 西葫芦虾仁馅 材料：西葫芦、虾仁、姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、油 做法： 1）将西葫芦切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。 2）虾仁洗净，用刀背拍松，加入姜末、盐、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟。 3）锅中加油热锅，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。 4）将西葫芦块和虾仁放入料理机中打成细馅，加入少量淀粉拌匀。 5）将馅料放入锅中煸炒至熟，加入盐、鸡精调味即可。 3. 西葫芦牛肉馅 材料：西葫芦、牛肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油 做法： 1）将西葫芦切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。 2）锅中加油热锅，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉末煸炒至变色。 3）加入西葫芦块，翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒调味。 4）用少量水调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 西葫芦馅要加入适量的淀粉，可以增加馅料的粘性，使其更易于包裹。 2. 炒馅料时要注意火候，不要过早加入调味料，否则会使馅料变老。 3. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆腐等辅料，使馅料更加丰富多样。 西葫芦馅功效和作用 西葫芦馅的功效和作用如下： 1. 降低血压：西葫芦富含钾元素，可以帮助降低血压，减少心血管疾病的风险。 2. 促进消化：西葫芦中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加肠道内的水分，有助于预防便秘。 3. 保护视力：西葫芦中含有丰富的维生素A和C，可以帮助保护眼睛，预防眼疾。 4. 降低血糖：西葫芦中含有一种叫做瓜氨酸的物质，可以降低血糖水平，有助于控制糖尿病。 5. 增强免疫力：西葫芦中含有丰富的维生素C和锌，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 6. 促进新陈代谢：西葫芦中含有丰富的维生素B族，可以促进新陈代谢，有助于减肥和保持身材。 总的来说，西葫芦馅是一种营养丰富、健康美味的食品，具有多种健康功效和作用。

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