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豆腐蛋糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-16 20:00来源：未知作者：admin点击：

豆腐蛋糕做法大全和窍门 豆腐蛋糕是一种健康、美味的甜点，由于使用豆腐作为主要原料，因此也被称为豆腐芝士蛋糕。下面是豆腐蛋糕的做法大全和窍门。 一、豆腐蛋糕的基本做法 材料： - 豆腐 250 克 - 糖 80 克 - 鸡蛋 2 个 - 面粉 50 克 - 泡打粉 1/2 小匙 - 柠檬汁 1 小匙 步骤： 1. 将豆腐切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 2. 将豆腐泥加入糖，搅拌均匀。 3. 逐个打入鸡蛋，打匀后再加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。 4. 加入柠檬汁，搅拌均匀。 5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 30 分钟。 二、豆腐芝士蛋糕的做法 材料： - 豆腐 250 克 - 奶油奶酪 150 克 - 细砂糖 80 克 - 鸡蛋 3 个 - 面粉 50 克 - 泡打粉 1/2 小匙 - 柠檬汁 1 小匙 步骤： 1. 将豆腐切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 2. 将奶油奶酪加入豆腐泥中，搅拌均匀。 3. 逐个打入鸡蛋，打匀后再加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。 4. 加入柠檬汁，搅拌均匀。 5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 30 分钟。 三、豆腐蛋糕的窍门 1. 豆腐要选用细腻的豆腐，以便打成细腻的泥状。 2. 鸡蛋要一个一个打入，打匀后再加入下一个，以免影响面糊的质地。 3. 烤箱温度要预热好，以免影响烤出来的效果。 4. 烤盘要选用无油无水的烤盘，以免影响蛋糕的口感。 5. 烤制时间要根据烤箱的温度和蛋糕的厚度来调整，以免烤过头或者烤不熟。 豆腐蛋糕功效和作用 豆腐蛋糕是一种以豆腐为主要原料制作的蛋糕，具有以下功效和作用： 1. 低卡路里：豆腐蛋糕中豆腐含有较少的脂肪和糖分，因此其卡路里含量较低，适合减肥人士食用。 2. 丰富蛋白质：豆腐蛋糕中含有丰富的优质蛋白质，有助于增加身体的免疫力和肌肉的健康。 3. 降低胆固醇：豆腐蛋糕中的豆腐含有大量的植物纤维，可以帮助降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心血管疾病。 4. 抗衰老：豆腐蛋糕中的豆腐含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化作用，可以延缓细胞老化，有助于保持年轻。 5. 改善肠道健康：豆腐蛋糕中的豆腐含有丰富的益生菌，可以促进肠道菌群平衡，有助于改善肠道健康。 总之，豆腐蛋糕是一种营养丰富、低卡路里、有助于健康的美食，适合各类人群食用。

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