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豆腐黄骨鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-16 22:00来源：未知作者：admin点击：

豆腐黄骨鱼做法大全和窍门 豆腐黄骨鱼是一道美味的家常菜，具有清淡爽口、营养丰富的特点。下面是豆腐黄骨鱼的做法大全和窍门，希望对您有所帮助。 做法一：豆腐黄骨鱼 材料： 黄骨鱼1条、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐、料酒、鸡精、生抽、麻油、清水适量。 步骤： 1.将黄骨鱼去鳞、去内脏，洗净备用； 2.豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用； 3.热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入黄骨鱼煎至两面金黄； 4.加入适量的清水，加盖煮沸后转小火煮10分钟左右； 5.加入豆腐块，加盐、料酒、生抽、鸡精调味，继续煮5分钟左右； 6.淋上少许麻油即可。 窍门： 1.黄骨鱼要去鳞、去内脏，洗净后再进行烹饪； 2.煮黄骨鱼时要加入足够的清水，并加盖煮沸后转小火煮，这样可以保证黄骨鱼煮熟而不会过熟； 3.加入豆腐块后要注意火候，不要煮得过久，否则会影响豆腐的口感。 做法二：豆腐黄骨鱼汤 材料： 黄骨鱼1条、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐、料酒、鸡精、生抽、麻油、清水适量。 步骤： 1.将黄骨鱼去鳞、去内脏，洗净备用； 2.豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用； 3.热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入黄骨鱼煎至两面金黄； 4.加入适量的清水，加盖煮沸后转小火煮10分钟左右； 5.加入豆腐块，加盐、料酒、生抽、鸡精调味，继续煮5分钟左右； 6.淋上少许麻油即可。 窍门： 1.黄骨鱼要去鳞、去内脏，洗净后再进行烹饪； 2.煮黄骨鱼时要加入足够的清水，并加盖煮沸后转小火煮，这样可以保证黄骨鱼煮熟而不会过熟； 3.加入豆腐块后要注意火候，不要煮得过久，否则会影响豆腐的口感。 做法三：豆腐黄骨鱼煲 豆腐黄骨鱼功效和作用 豆腐黄骨鱼是一道营养丰富的菜肴，它的主要功效和作用如下： 1. 补钙强骨：豆腐和黄骨鱼都富含钙质，能够帮助补充人体所需的钙元素，增强骨骼的强度和密度。 2. 促进消化：豆腐和黄骨鱼都是易于消化的食物，能够促进肠胃的蠕动，增强消化功能，预防便秘等肠胃问题。 3. 降低血脂：黄骨鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效降低血脂，预防心血管疾病。 4. 丰富营养：豆腐和黄骨鱼都是营养丰富的食物，能够提供人体所需的多种营养元素，如蛋白质、维生素、矿物质等。 5. 提高免疫力：豆腐和黄骨鱼中含有多种对人体有益的营养元素，能够提高人体的免疫力，预防疾病的发生。 总之，豆腐黄骨鱼是一道营养丰富、美味可口的菜肴，能够带来多种健康的功效和作用。

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