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透明冰皮月饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 22:00来源：未知作者：admin点击：

透明冰皮月饼做法大全和窍门 透明冰皮月饼是一种以糯米粉为主要原料制作的月饼，外皮透明晶莹，口感软糯，非常受欢迎。以下是透明冰皮月饼的制作方法和窍门。 材料： 透明冰皮： 糯米粉 150克 糖粉 30克 植物油 15克 开水 100克 色素 适量 馅料： 黑芝麻馅、豆沙馅、绿豆馅、红豆馅、椰蓉馅等 制作步骤： 1.将糯米粉和糖粉混合在一起，倒入植物油，搅拌均匀。 2.逐渐加入开水，边搅拌边加，直到成为一个光滑的面团。 3.将面团分成若干份，每份加入适量的色素，搓成小球备用。 4.将馅料分成若干份，每份搓成小球备用。 5.将一个透明冰皮小球搓成薄片，将一个馅料小球放在中间，用手将透明冰皮包起来。 6.将包好的透明冰皮月饼放在一个干净的盘子里，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏室冷藏2-3小时即可。 窍门： 1.在制作透明冰皮月饼时，要注意糯米粉和糖粉的比例，一般是1:0.2。 2.在加开水时，要逐渐加入，边搅拌边加，否则容易出现团块。 3.在包馅料时，要将透明冰皮搓成薄片，这样口感会更好。 4.在冷藏透明冰皮月饼时，要将月饼放在一个干净的盘子里，用保鲜膜盖住，这样可以防止月饼变干。 5.在食用透明冰皮月饼时，要将月饼从冰箱中取出，放在室温下静置一段时间，这样口感更佳。 透明冰皮月饼功效和作用 透明冰皮月饼是一种传统的中秋节美食，它的主要功效和作用如下： 1. 提供能量：透明冰皮月饼中含有大量碳水化合物和脂肪，这些营养物质可以为身体提供能量，满足身体的日常能量需求。 2. 促进消化：透明冰皮月饼中的淀粉和膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化食物，减少便秘的发生。 3. 补充营养：透明冰皮月饼中含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、钙等，可以补充身体所需的营养物质。 4. 缓解压力：透明冰皮月饼的制作过程需要花费一定的时间和精力，制作过程中可以缓解压力，帮助放松身心。 5. 增进感情：透明冰皮月饼是中秋节传统美食之一，它不仅可以满足人们的味蕾，还可以增进家人、朋友之间的感情，拉近彼此之间的距离。

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