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酱泡萝卜皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 11:00来源：未知作者：admin点击：

酱泡萝卜皮做法大全和窍门 酱泡萝卜皮是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜爽口，非常适合夏季食用。下面是酱泡萝卜皮的做法大全和窍门。 材料： 1.萝卜皮200克 2.红辣椒、葱、姜、大蒜、花椒适量 3.醋、盐、糖适量 4.生抽、老抽适量 5.香油适量 做法： 1.将萝卜皮切成细丝，用清水洗净，控干水分备用。 2.将红辣椒、葱、姜、大蒜、花椒切成末备用。 3.热锅凉油，放入红辣椒、葱、姜、大蒜、花椒煸炒出香味。 4.放入适量的醋、盐、糖、生抽、老抽，煮开后加入萝卜皮丝，翻炒均匀。 5.炒至萝卜皮丝变软，关火，加入适量的香油拌匀即可。 窍门： 1.萝卜皮要选用新鲜的，不要选用老的。 2.炒的时候火要大，炒出香味。 3.醋、盐、糖的比例要根据自己的口味来调整。 4.加入适量的香油可以增加口感，但不要加太多。 5.炒好的酱泡萝卜皮可以放入冰箱冷藏，口感更佳。 酱泡萝卜皮功效和作用 酱泡萝卜皮是一道传统的中国小吃，其主要原料为萝卜皮和豆瓣酱，口感酸辣爽口，有很多的营养价值和健康功效，包括： 1.促进消化：酱泡萝卜皮中含有豆瓣酱，豆瓣酱中的辣椒素有助于促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，从而促进消化。 2.降低胆固醇：萝卜皮中含有丰富的纤维素，能够降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。 3.抗氧化：酱泡萝卜皮中含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减缓衰老。 4.增强免疫力：萝卜皮中含有多种维生素和矿物质，能够增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病。 5.减肥瘦身：酱泡萝卜皮中的萝卜皮含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥瘦身。 总之，酱泡萝卜皮是一道美味又营养的小吃，适量食用有益健康。

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