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酸奶奶酪做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 19:00来源：未知作者：admin点击：

酸奶奶酪做法大全和窍门 酸奶奶酪是一种健康美味的食品，可以作为早餐、下午茶或者作为甜点享用。下面是酸奶奶酪的做法大全和窍门： 1. 常规酸奶奶酪 材料： - 1升全脂牛奶 - 1/4杯酸奶 步骤： 1. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后关火，等待牛奶冷却至40℃左右。 2. 将酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀。 3. 将牛奶酸奶混合物倒入奶酪布袋中，挤压出多余的水分。 4. 将奶酪布袋悬挂在水槽上，让奶酪继续排水，约1-2小时。 5. 将奶酪取出，放入容器中，冷藏至少2小时。 窍门： - 使用全脂牛奶可以获得更丰富的口感。 - 牛奶加热时需要不断搅拌，以免烧焦。 - 奶酪布袋可以用纱布或者干净的毛巾代替。 2. 芝士酸奶奶酪 材料： - 1升全脂牛奶 - 1/4杯酸奶 - 1杯芝士 步骤： 1. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后关火，等待牛奶冷却至40℃左右。 2. 将酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀。 3. 将芝士切成小块，加入牛奶酸奶混合物中，搅拌均匀。 4. 将牛奶酸奶芝士混合物倒入奶酪布袋中，挤压出多余的水分。 5. 将奶酪布袋悬挂在水槽上，让奶酪继续排水，约1-2小时。 6. 将奶酪取出，放入容器中，冷藏至少2小时。 窍门： - 芝士可以选择喜欢的种类，如切达、巴马干酪等。 - 芝士需要切成小块，以便更好地混合。 - 奶酪布袋可以用纱布或者干净的毛巾代替。 3. 水果酸奶奶酪 材料： - 1升全脂牛奶 - 1/4杯酸奶 - 1杯水果（如草莓、蓝莓、覆盆子等） 步骤： 1. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后关火，等待牛奶冷却至40℃左右。 2. 将酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀。 3. 将水果放入搅拌机中，打成泥状。 4. 将水果泥倒入牛奶酸奶混合物中，搅拌均匀。 5 酸奶奶酪功效和作用 酸奶奶酪的功效和作用如下： 1. 促进消化：酸奶奶酪中含有益生菌，可以帮助维持肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，缓解便秘等消化问题。 2. 增强免疫力：酸奶奶酪中的益生菌可以增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。 3. 降低胆固醇：酸奶奶酪中的乳酸可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 促进骨骼健康：酸奶奶酪富含钙质，可以促进骨骼健康，预防骨质疏松症。 5. 促进肌肉生长：酸奶奶酪中的蛋白质可以促进肌肉生长和修复，适合健身人士食用。 总之，酸奶奶酪是一种营养丰富、功能多样的食品，适合各个年龄段的人食用。

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