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阿胶鸡蛋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-21 02:00来源：未知作者：admin点击：

阿胶鸡蛋做法大全和窍门 阿胶鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，制作方法简单，口感细腻，深受人们喜爱。以下是阿胶鸡蛋的几种做法和窍门： 1. 阿胶鸡蛋糖水 材料：鸡蛋3个、阿胶30克、冰糖适量、水适量。 做法： 1）将鸡蛋煮熟，去壳备用。 2）将阿胶切成小块，加入适量的水中，用小火煮至阿胶完全溶解。 3）将煮熟的鸡蛋放入阿胶糖水中，加入适量的冰糖，再用小火煮10分钟左右，直至鸡蛋入味。 4）将阿胶鸡蛋捞出，放入碗中，倒入适量的阿胶糖水即可。 窍门：阿胶糖水的味道比较甜，可以根据个人口味适量加水稀释。 2. 阿胶鸡蛋炖银耳 材料：鸡蛋3个、阿胶适量、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量、水适量。 做法： 1）将银耳泡发，洗净备用。 2）将鸡蛋煮熟，去壳备用。 3）将阿胶切成小块，放入碗中，加入适量的水，用微波炉热30秒左右，直至阿胶完全溶解。 4）将煮熟的鸡蛋切成小块，放入炖盅中，加入适量的水、冰糖、枸杞和银耳，再倒入阿胶溶液，用小火炖1小时左右，直至银耳变软。 5）将炖好的阿胶鸡蛋银耳捞出，放入碗中，倒入适量的汤汁即可。 窍门：阿胶糖水的味道比较甜，可以根据个人口味适量加水稀释。 3. 阿胶鸡蛋燕窝 材料：鸡蛋3个、阿胶适量、燕窝适量、冰糖适量、水适量。 做法： 1）将燕窝泡发，洗净备用。 2）将鸡蛋煮熟，去壳备用。 3）将阿胶切成小块，放入碗中，加入适量的水，用微波炉热30秒左右，直至阿胶完全溶解。 4）将煮熟的鸡蛋切成小块，放入碗中，加入适量的燕窝、冰糖和阿胶溶液，再加入适量的水，用小火炖30分钟左右，直至燕窝变软。 5）将炖好的阿胶鸡蛋燕窝捞出，放入碗中，倒入适量的汤汁即可。 窍门：燕窝的 阿胶鸡蛋功效和作用 阿胶鸡蛋是将阿胶和鸡蛋一起煮制而成的一种食品，具有以下功效和作用： 1. 补血养颜：阿胶和鸡蛋都是补血养颜的食材，二者结合可以更好地发挥这一作用。 2. 润肺止咳：阿胶鸡蛋中的阿胶有润肺止咳的作用，适合于患有咳嗽、气喘等呼吸道疾病的人群食用。 3. 增强免疫力：阿胶鸡蛋中的蛋白质和多种维生素可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力。 4. 保护肝脏：阿胶鸡蛋中的阿胶可以保护肝脏，预防和改善肝功能异常。 5. 改善睡眠：阿胶鸡蛋中的阿胶有安神助眠的作用，适合于失眠、焦虑等人群食用。 总之，阿胶鸡蛋是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食品，适合于各个年龄段的人群食用。

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