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阿胶羹做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-21 01:00来源：未知作者：admin点击：

阿胶羹做法大全和窍门 阿胶羹是一道传统的中式甜品，以阿胶为主要原料制作而成。阿胶是一种药食同源的中药材，具有滋阴补血、润肺止咳、养颜美容等功效。下面为大家介绍几种阿胶羹的做法和窍门。 1. 红枣阿胶羹 材料： 阿胶、红枣、冰糖、水 做法： 1. 将阿胶切成小块，红枣去核洗净备用。 2. 将阿胶和红枣放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至阿胶完全融化。 3. 加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全溶解，搅拌均匀。 4. 关火后，将煮好的阿胶羹倒入碗中，放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。 窍门： 1. 红枣可以根据个人口味加减，喜欢甜一些可以多放一些。 2. 阿胶容易粘锅，加水时要不停地搅拌，煮的时候也要不停地搅拌，防止粘锅。 2. 莲子阿胶羹 材料： 阿胶、莲子、冰糖、水 做法： 1. 将莲子洗净，放入锅中加水煮至熟软。 2. 将阿胶切成小块，加入适量的水中煮至完全融化。 3. 将煮好的莲子捞出，放入搅拌机中打成莲子泥。 4. 将莲子泥倒入煮好的阿胶中，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全溶解，搅拌均匀。 5. 关火后，将煮好的阿胶羹倒入碗中，放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。 窍门： 1. 莲子要先煮熟，否则会影响口感。 2. 阿胶容易粘锅，加水时要不停地搅拌，煮的时候也要不停地搅拌，防止粘锅。 3. 芝麻阿胶羹 材料： 阿胶、芝麻、冰糖、水 做法： 1. 将芝麻烤香后，放入搅拌机中打成芝麻酱备用。 2. 将阿胶切成小块，加入适量的水中煮至完全融化。 3. 将煮好的阿胶倒入芝麻酱中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。 4. 将搅拌好的阿胶羹倒入碗中，放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。 窍门： 1. 芝麻要烤香，这样口感更好。 2. 阿胶容易粘锅，加水时要不停地搅拌，煮的时候也要不停地 阿胶羹功效和作用 阿胶羹是一种中药食品，主要由阿胶、糯米、红枣等材料制成。它的主要功效和作用如下： 1. 补血养颜：阿胶中含有大量的胶原蛋白和氨基酸，可以促进皮肤细胞的再生和修复，有助于美容养颜。 2. 滋阴补肾：阿胶和红枣都具有滋阴补血的作用，可以缓解肾虚所导致的头晕、耳鸣等症状。 3. 健脾益胃：糯米含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化吸收，阿胶羹对于脾胃虚弱的人群有益。 4. 缓解疲劳：阿胶中含有丰富的多糖和氨基酸，可以提高人体免疫力，缓解疲劳，增强体力。 5. 抗衰老：阿胶中的胶原蛋白可以促进细胞再生和修复，延缓衰老，防止皮肤松弛和皱纹产生。 总之，阿胶羹是一种营养丰富、功效多样的中药食品，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于阿胶的成本较高，阿胶羹的价格也相对较贵，需要适量食用。

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