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青菜馅包子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-21 22:00来源：未知作者：admin点击：

青菜馅包子做法大全和窍门 青菜馅包子是一道美味又健康的传统小吃，下面是青菜馅包子的几种做法和小窍门。 做法一：青菜猪肉馅包子 材料： 面粉500克、猪肉馅250克、青菜200克、姜末适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量、酵母粉适量、水适量。 制作： 1.将面粉、酵母粉、水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布发酵30分钟。 2.青菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、香油拌匀。 3.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入青菜猪肉馅，捏紧口部，放入蒸锅中蒸15分钟即可。 做法二：韭菜豆腐馅包子 材料： 面粉500克、豆腐200克、韭菜150克、姜末适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量、酵母粉适量、水适量。 制作： 1.将面粉、酵母粉、水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布发酵30分钟。 2.豆腐切碎，韭菜切碎，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、香油拌匀。 3.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入韭菜豆腐馅，捏紧口部，放入蒸锅中蒸15分钟即可。 小窍门： 1.面粉和水的比例要适当，揉面时要揉到面团光滑有弹性。 2.包子馅要充分拌匀，馅料的搭配要合理，口感才会更好。 3.包子蒸的时间要适当，时间过长会导致包子变硬。 4.包子蒸之前要在底部铺上薄薄的一层油，防止粘锅。 5.包子蒸好后，可以在表面刷上一层香油，口感更加香滑。 青菜馅包子功效和作用 青菜馅包子的功效和作用主要有以下几点： 1. 促进消化：青菜富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动，增加肠道内的水分和体积，帮助排便，缓解便秘。 2. 补充营养：青菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等多种营养素，有助于增强身体免疫力，促进骨骼生长，预防贫血等疾病。 3. 降低血糖：青菜中含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素，能够促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 4. 减肥瘦身：青菜富含膳食纤维和低热量，有助于控制食欲，减少热量的摄入，促进身体的脂肪代谢，从而达到减肥瘦身的效果。 总之，青菜馅包子是一种营养丰富、美味可口的食品，适合各个年龄段的人食用，有助于促进健康，增强身体免疫力。

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