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八仙面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-23 08:00来源：未知作者：admin点击：

八仙面做法大全和窍门 八仙面是一道传统的中式面食，由八种不同的食材组成，味道丰富，营养丰富。以下是八仙面的做法大全和窍门： 材料： 1. 面条：500克 2. 肉丝：200克 3. 鸡蛋：2个 4. 豆芽：200克 5. 黄瓜：1根 6. 胡萝卜：1根 7. 青椒：1个 8. 红椒：1个 9. 葱姜蒜：适量 10. 酱油：适量 11. 盐：适量 12. 鸡精：适量 13. 花椒粉：适量 14. 食用油：适量 做法： 1. 将肉丝用盐、鸡精、花椒粉腌制20分钟。 2. 将黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒切成细丝。 3. 将葱姜蒜切碎备用。 4. 将豆芽焯水备用。 5. 打散鸡蛋，加入少许盐，制成蛋液。 6. 将面条煮熟备用。 7. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 8. 加入肉丝翻炒。 9. 加入蔬菜丝翻炒。 10. 加入酱油、盐、鸡精调味。 11. 加入豆芽和蛋液，翻炒均匀。 12. 将面条加入锅中，翻炒均匀。 13. 装盘即可。 窍门： 1. 肉丝腌制时间不宜过长，否则会影响口感。 2. 蔬菜丝炒制时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。 3. 面条要煮熟，不要过烫，否则会影响口感。 4. 烹饪时火候要掌握好，不要过旺或过弱，以保持菜品的色香味俱佳。 八仙面功效和作用 八仙面是一种传统的中药食品，由八种中草药组成，具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：八仙面中的黄芩、连翘、板蓝根等中草药具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒。 2. 消炎止痛：八仙面中的白芷、桔梗、苍术等中草药具有消炎止痛的作用，可以缓解疼痛和炎症。 3. 改善肠胃功能：八仙面中的山楂、陈皮等中草药具有健胃消食的作用，可以改善肠胃功能，促进食欲。 4. 补益肝肾：八仙面中的当归、熟地黄等中草药具有补益肝肾的作用，可以促进身体的新陈代谢和免疫力。 5. 抗氧化：八仙面中的枸杞、菊花等中草药具有抗氧化作用，可以保护身体免受自由基的伤害。 总之，八仙面具有多种功效和作用，可以帮助改善身体健康，增强免疫力。但是，由于八仙面是中药食品，对于一些人群可能存在禁忌，需要在医生的指导下食用。

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