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家常香辣炸鸡腿做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 09:00来源：未知作者：admin点击：

家常香辣炸鸡腿做法大全和窍门 家常香辣炸鸡腿做法： 材料： 鸡腿4个、盐适量、黑胡椒粉适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、油适量 步骤： 1.鸡腿去骨，撕去筋膜，洗净备用。 2.将鸡腿用刀在表面切几刀，使其入味。 3.将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒腌制10分钟。 4.将鸡腿取出，用厨房纸吸干表面水分。 5.将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。 6.将面包糠、辣椒粉、孜然粉、花椒粉混合均匀。 7.将鸡腿依次沾上鸡蛋液和面包糠混合物。 8.将油倒入锅中，烧至七成热，放入鸡腿炸至金黄色。 9.取出沥干油，即可享用。 窍门： 1.鸡腿腌制时间不要过长，否则会影响口感。 2.将鸡腿表面切几刀，可以让其更容易入味。 3.在沾面包糠之前，先沾上淀粉，可以让鸡腿更加酥脆。 4.炸鸡腿时，不要过于密集，否则会影响炸制效果。 家常香辣炸鸡腿功效和作用 家常香辣炸鸡腿的功效和作用主要包括： 1. 提供蛋白质和能量：炸鸡腿是一种高蛋白、高能量的食品，可以提供人体所需的营养物质，增强体力和抵抗力。 2. 增加食欲：香辣的口味可以刺激食欲，让人更加喜欢吃饭，促进消化吸收。 3. 促进血液循环：辣椒素是一种能够刺激血液循环的物质，可以帮助身体更好地运转。 4. 缓解疲劳：炸鸡腿中的脂肪和碳水化合物可以提供能量，缓解身体疲劳和乏力。 5. 增强免疫力：炸鸡腿中含有多种维生素和矿物质，可以增强身体的免疫力，预防疾病。 需要注意的是，炸鸡腿属于高脂肪、高热量的食品，长期食用会增加肥胖、心血管疾病等风险。因此，应该适量食用，配合健康的饮食和运动习惯。

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